¡Hola!
Afortunadamente, no necesita (ni lo recomendaría nunca) una cafetera común para hacer una gran taza de café. Comenzaré primero con algunas formas básicas, parecidas a las de un campfire, de hacer café (cowboy), y luego mencionaré algunas alternativas fantásticas para hacer café de calidad en el hogar, sin el uso de una cafetera normal (o> gag <a k- taza de cafetera!)
- tomar café molido grueso y una olla de agua (la proporción es 1 libra de café: 1 galón de agua, ajustar según sea necesario) y calentar lentamente. NO deje que hierva (el café se sobreextraerá), la temperatura máxima debería ser de 205 grados Fahrenheit, por lo que puede acercarse. Terreno de tensión, servir.
- use café molido fino (estilo turco) y una olla de agua (la proporción es 1/2 igual a la anterior) y caliente lentamente, revolviendo casi constantemente. Acerque a hervir y saque la olla de la fuente de calor, revuelva y espere 30 segundos-1 minuto. Coloque la olla de nuevo en la fuente de calor y vuelva a hervir de nuevo, retírela del fuego. El café debería haberse disuelto en el líquido. Esto es algo potente.
- Alternativamente, puede llevar agua a 205 grados Fahrenheit primero, luego verter sobre los suelos en una olla por separado, dejar reposar durante 4 minutos, luego colar. (similar a hacer una prensa francesa.
- Para hacer un café negro hecho en frío, simplemente use café molido grueso (1 libra: proporción de 1 gal) y colóquelo en una jarra o recipiente de agua fría, colóquelo en la nevera durante 18-24 horas y luego cuele las tierras.
Ahora, voy a enumerar brevemente otros métodos de extracción de café y elaboración de cerveza que hacen que una gran taza de café sin una cafetera normal, pero requieren un poco de inversión o un poco de trabajo.
- Aeropress – el mejor método de preparación en casa, en mi opinión. Las instrucciones vienen con la prensa.
- Pourover / v60.
- Chemex. Las instrucciones vienen con la cristalería.
- Prensa francesa.
- Estilo vietnamita. Utiliza una cafetera especial que se coloca encima de una taza … típicamente elaborada con robusta o mezcla, y agrega leche condensada azucarada.
- Sifón. ¡Si realmente quieres ser un nerd de café!
¡Puedo hacer un seguimiento con instrucciones / sugerencias más detalladas para los métodos adicionales de elaboración / extracción, si así lo solicita! Además, dejé algunas de las opciones que incluyen equipos ridículamente costosos.
¡Espero que esto responda a su pregunta! Saludos, John.
