Muchos bares agregan hielo seco a las bebidas por el efecto de ver la nube blanca saliendo del vidrio y flotando hacia abajo. La temperatura del hielo seco es de aproximadamente -109F, por lo que debe tener mucho cuidado al manipularla o beber para no tocarla, ya que puede “quemarla” de forma similar a la temperatura alta. Tu labio es muy sensible a la quema.
El hielo seco es CO2 sólido y es el mismo material que se agrega a la gaseosa en forma de gas.
No cubra la bebida con fuerza porque puede producirse una explosión por la alta presión creada.
No es tan efectivo enfriar tus bebidas mejor que el hielo, pero es interesante de ver.
