¿Por qué el pan de plátano cae en el medio?

Cuando eso sucede con mi pan de plátano, generalmente es porque la temperatura del horno es demasiado alta … por lo que el exterior se cocina, el centro se levanta bien, parece cocinado, incluso retrocede cuando se lo presiona ligeramente, pero cuando lo saca y lo deja enfriar , el medio cae De modo que reduje la temperatura de mi horno unos 10 grados C, y resolvió el problema.

Pruébalo y ¡buena suerte!