Mi trabajo está teniendo una cena compartida y todos tenemos que traer algo. Estoy extremadamente arruinado y no puedo brindar. ¿Cómo les digo eso?

¡Qué diablos, no hay necesidad de ese desastre!

Aquí, espera mi cerveza 😉

He estado en la ruina y hay formas, y luego hay formas …

Prueba esto y sopla sus calcetines en su lugar:

Puedo hacer Red Beans and Rice para toda una manada de gente por menos de $ 10

Mi receta básica sigue:

Tiempo de remojo: 12 a 24 horas

Tiempo de preparación: 1/2 hora

Tiempo de cocción: de 2 a 3 horas

Ingredientes:

Una libra (~ 2 tazas) de frijoles empapados $ 3

2 tazas de arroz blanco $ 2

Tomillo 1 cucharadita

Orégano 1 cucharadita

1 a 2 hojas de laurel

2 a 3 dientes de ajo pelados y picados $ 0.50

Una cebolla pelada y picada $ 0.50

Un poco de apio lavado y picado (también hojas) $ 0.50

Sal al gusto después de cocinar. 1/2 a 1.5 cucharadita

Pimientas de pimiento picante 1/2 cucharadita (gratis en la mayoría de las juntas de pizza)

Pimienta negra molida 1 cucharadita

Estas especias deben ser productos comunes en cualquier despensa porque, aunque parezcan “caras”, un poco sirve de mucho, y las hierbas hacen que hasta la comida más simple sea sabrosa. Consulte la sección de comida mexicana para conocer los paquetes de especias a $ 1 cada uno más o menos …

Además, tenga en cuenta que la razón por la que muchas personas aman las comidas étnicas (que a menudo son baratas para hacer comida “campesina”) es que sazonan las cosas a fondo con hierbas y especias. Piense en la diferencia entre la “sopa” de pollo estadounidense de, digamos, Campbell’s (meh) y una sopa de pollo de cualquier Deli judío o mexicano (¡Dios mío!). La mayor diferencia es que las tiendas de delicatessen usan muchas especias.

Mi rápido chequeo para saber si una especia / hierba en particular funciona en un plato es olfatear lo que estoy cocinando, luego huelo la hierba. Si mi nariz dice “eso funciona”, entra en el bote.

3 a 5 rebanadas de tocino o grasa de res (opcional) picado fino y crujiente frito (los trozos de grasa suplicados de un carnicero funcionan bien aquí … estamos detrás del sabor, no de la carne) Posiblemente gratis si lo pides agradable. 1/8 a 1/4 taza es suficiente. Si puede obtener una libra de jamón / pasamanería mucho mejor. $ 3

El proceso:

Remoje los frijoles en agua durante al menos 12 horas y hasta 24. Cambie el agua al menos 4 veces. (Esto reduce el factor de pedo bastante dramáticamente y más tiempo es mejor … por supuesto, si no le gustan sus compañeros de trabajo … una remoción de una o dos horas también funcionará 😉

Una vez que los frijoles estén completamente empapados, enjuagados y escurridos, los guardaré en un cuenco y comenzaré a cocinar el tocino o el jamón picados en una olla a fuego medio hasta que estén dorados y empiecen a oler a jamón asado. Queremos un marrón oscuro pero no ennegrecido. Si se trata de tocino o grasa de res queremos café y crujiente.

A continuación, las verduras y el ajo se doran ligeramente sobre Med Hi o Hi Heat. No … no drene la grasa. Ese es nuestro sabor! Si está haciendo una versión vegana o vegetariana, use 1 – 2 cucharadas de soja y 1 – 2 de Braggs Liquid Amino al final para agregar el sabor umami que los omnívoros obtienen de las carnes bien doradas. Setas secas también ayudan (especialmente Shitake y oreja de madera).

A continuación, las especias entran para revolver rápidamente o 5 (sin sal todavía porque pueden endurecer los frijoles y el sabor se puede cocer)

Luego vierta los frijoles remojados y suficiente agua para cubrirlos por completo.

Encienda el fuego y hágalo hervir. Si tiene hojas de laurel, agregue 2 (en muchas partes de la costa de California se pueden recolectar de forma gratuita de los laureles de la bahía. IMO, estos son de mejor sabor que la versión griega … si es fresca, use solo una hoja)

Una vez que esté en ebullición, baje a fuego lento, tape y cocine de 1,5 a 2 horas. Revuelva al menos una vez cada 1/2 hora más o menos, y agregue agua si es necesario para mantener los granos recién cubiertos.

Ahora el arroz.

Instale una olla de +6 taza con una tapa con 3 tazas de agua, un poco de sal y un poco de mantequilla si lo desea. Enciéndalo en alto.

Mida 2 tazas de arroz blanco.

Si está usando arroz integral agregue una taza extra de agua a la olla.

Enjuague el arroz varias veces en agua fría hasta que el agua de enjuague salga limpia. Esto elimina el talco que usan para evitar que se aglomere.

Escurre el arroz

Cuando el agua hierva, vierta el arroz enjuagado, revuelva una o dos veces, vuelva a hervir y reduzca el fuego a fuego lento. Establezca un temporizador durante 18 minutos (45 minutos para Brown) y cúbralos. (No mirar) cuando el temporizador se apaga, apague el fuego, mueva el arroz de arriba a abajo y vuelva a taparlo. Dedique 5 minutos.

Una vez que los frijoles estén listos, usa la sal y condimenta al gusto. También ajuste el condimento con pimienta negra y pimiento rojo o salsa picante si es necesario.

Sirva 1/2 taza de arroz con 1 taza de frijoles y el líquido de los frijoles.

Disfrutar.

Toma el sol en tu gloria

Consejo profesional: solía cocinar grandes cantidades de esto y usarlo como base para cualquier vegetal o carne o huevos revueltos. Y prácticamente viví de eso para el almuerzo y la cena durante 2 años. Es mi ir cuando los tiempos son magras. Incluso cuando los tiempos son buenos, es comida reconfortante, y cocinaré un lote y un poco de pan de maíz para acompañarlo.

Si te aburres … solo cambia las especias por chile o curry o estilo mexicano, incluso herbes de Provence. Las carnes y verduras picadas y fritas también funcionan para variar, pero prefiero freírlas por separado y usar los frijoles y el arroz como base.

Es casi una semana de cenas por menos de $ 10.

Además, hay algunas buenas sugerencias sobre scrounging ético de Laura Hancock

Nota para referencia:

Aquí está un poco más de 1/3 olla llena con mi 8 “cuchillo

Totalmente estado allí. He aquí cómo abordar esto:

Paso 1: establecer las opciones

  • ¿Puedes inscribirte para traer una bebida? El té helado casero es delicioso y ampliamente disfrutado. También son centavos para hacer.
  • ¿Puedes traer una ensalada? Si rasgas la lechuga y haces las zanahorias, una ensalada fresca cuesta solo unos pocos dólares. Aceite, luego sal y pimienta, terminado con un vinagre ligero (tirando a cada coma, una vez más al final) es todo el aderezo que necesita.
  • Asegúrate de tener una receta de pan francesa “auténtica” y haz cualquier receta que encuentres en Internet. Sus ingredientes extremadamente limitados no te retrasarán mucho y recorrer un largo camino. Nuevamente, el pan casero será un éxito. Derroche en la mantequilla. Todo el mundo te llamará un entusiasta desde entonces.

Paso 2 – Mejor preparación para la próxima vez

Estas cosas de oficina son un elemento básico de la vida profesional, al menos en muchas industrias (en los Estados Unidos). Su situación financiera puede tardar un tiempo en resolverse. Por lo tanto, prepárese para el éxito.

  • Si puede rastrear una copia, le recomiendo un libro de cocina para poetas pobres y otros. Contiene excelentes consejos e ideas de recetas para las personas que necesitan ser ahorrativos.
  • Aprende como cocinar. Cambiará su presupuesto para el bien y verá una disminución en el desperdicio de alimentos. También recogerá algunas recetas en el camino para meterlas en un cajón para la próxima comida.

Paso 3 – Invierta en el almacenamiento de alimentos, traiga a la comida

  • El vidrio es el mejor material pero es más caro y propenso a romperse.
  • Mi FoodSaver cambió mi vida. Es dramático decirlo pero es cierto; mis restos se platean, embolsan y congelan para el futuro de la ‘cena de televisión’. No más restos temibles que deben comerse, etc. También tienen frascos y cosas así.
  • Haga su investigación, piense en su estilo de vida y luego haga la compra correcta. Va a valer la pena reducir el desperdicio de alimentos solo.

Traiga su nuevo espacio de almacenamiento de alimentos, literalmente, todo lo que pueda, y cargue con todas las exquisiteces que trajeron sus compañeros de trabajo. Dígales a todos cuán emocionado está de poder darse un festín con las sobras para los próximos días. No se concentre en sus necesidades básicas típicas y los traumas relacionados con la inseguridad alimentaria. Deléitate en este momento con tu familia de trabajo.

No necesita decir una palabra a sus compañeros de trabajo sobre su situación financiera. Pero, espero que haya al menos una persona en quien pueda confiar.

Si no…

Paso 4: obtener el curriculum vitae spiffy y fuera

Encuentre un lugar para trabajar que le pague un salario digno o, mejor aún, competitivo para el mercado. Este lugar te tratará respetuosamente de otras maneras también. Habrá camaradería más genuina también con sus compañeros de trabajo.

Por lo tanto, puede mantener el hábito de tomar todas las sobras de la comida a pesar de haber resuelto su inseguridad alimentaria porque disfruta de los alimentos elaborados por personas que se preocupan por usted.

¡Tengo y hago! 🙂

Primero ve a tu cocina y haz una lista de todas las cosas que tienes que se pueden usar. Salsa de tomate, sal, pimienta negra, mostaza, mayonesa, mantequilla, Angostura Amargos, especias, cebollas, sardinas, salsa de tamarindo, salsa picante de mango (de mi cocina). Además, toallas de papel, servilletas, mondadientes, tenedores de plástico extra, cucharas grandes para servir, etc.

Puede tomar los condimentos en botellas pequeñas o frascos, o incluso en trozos de papel de aluminio para estar de pie y tal vez agregar una pajarita colorida o algo festivo.

Luego ve a los organizadores de comida y hazles saber que puedes traer todos los condimentos y herramientas para servir.

No tiene que decirles que no puede proporcionar. Solo toma lo que tienes.

La otra sugerencia es pedirle a un amigo cercano que tome prestada la cantidad mínima necesaria para comprar el artículo alimenticio menos costoso. Seguramente usted tiene al menos 1 amigo que puede prestarle $ 5 para contribuir a la comida de la oficina mal sincronizada? Compre papas o lentejas o pasta como se sugiere a continuación.

Supongo que este no es un evento obligatorio de la compañía al que te niegas a asistir, sino un evento divertido organizado por el personal para el personal. No les diga que no puede proporcionar. Eso crearía una mala impresión. Podría decir que no es bueno para cocinar o que no tiene instalaciones para cocinar en esta ocasión, pero puede ofrecer servicios en su lugar: ofrézcase como voluntario para organizar uno de los trabajos más ingratos: evite los múltiplos del mismo artículo, asegúrese de que el lugar sea reservado y hay suficientes productos de papel / bebida / utensilios, gestionar la limpieza. Y cuando pueda ahorrar el dinero, haga su parte para traer una contribución alimentaria.

A los compañeros de trabajo no les importará qué comida traigas a menos que traigas algo terriblemente incomestible, o algo tan delicioso que quieran la receta. A ellos no les importará la cantidad a menos que proporcionen demasiado o proporcionen demasiado. Es un evento social en primer lugar. Con el tiempo, sin embargo, tomarán nota de los expedicionarios que no traen comida ni ofrecen ayuda, y aquellos que contribuyen muy poco pero siempre aparecen con una gran variedad de Tupperware para las sobras. Es posible que no digan nada, pero influirá en su percepción de usted y sus valores.

Uno de mis colegas tenía una reputación de ser poco confiable en su trabajo, una reputación que persistió a lo largo de los años por lo que hizo durante las comidas. Ella no contribuyó con alimentos para comidas (dijo que no podía cocinar), por lo que se le asignó un papel de preparación no culinaria: le pidieron que hierva agua en la despensa comunitaria para que pudiéramos preparar té y café para la comida. . Ella invariablemente llegaba una hora tarde para que alguien más tuviera que hacerlo en su lugar, y ella lo hizo no solo una vez. Se consideraba una “entusiasta”, por lo que comentaba ya veces criticaba la cocina de todos, lo cual no nos sentaba bien. Cuando el jefe le asignaba deberes para el trabajo oficial, a todos siempre les incomodaba que se le asignara un trabajo temporal. Para ser justos, ella siempre cumplió con la fecha límite, pero su comportamiento afable nos hizo dudar de su confiabilidad y trabajo en equipo.

Permítanme comenzar diciendo que si usted está “extremadamente arruinado”, dudo que gastar el dinero que habría gastado en el almuerzo ese día sea una opción, ni irrumpir en la tienda de dólares, comprar una bolsa de papas para hacer cuñas o alguna de las otras sugerencias previamente dado. Interpreto extremadamente quebrado en el sentido de que no tienes dos monedas para cubrir las necesidades y mucho menos una suerte de pozo ordenada por la compañía. ¡Esta vida puede ser difícil a veces pero aguanta allí!

Aquí están mis sugerencias:

  1. Si tiene un amigo cercano en el trabajo que está planeando traer algo, pregúntele si su plato podría ser un “esfuerzo de equipo”. Dígale que su dinero es divertido en este momento, pero si compran los ingredientes, usted lo hará. prepara el plato ¡Podría ser algo tan simple como una ensalada verde, así que ni siquiera tiene que preocuparse por el uso de gas o electricidad!
  2. Puede acercarse al organizador y decirles que por razones que prefiere no entrar, no puede traer un plato, pero está más que dispuesto a configurar y limpiar el evento.
  3. Podrías decidir ser ese empleado que aparece con las manos vacías sin vergüenza, come hasta que apenas se puede mover y luego toma un plato de comida para cenar. ¡Cada oficina tiene uno de ellos y no se disculpan por ello!

¡Por cierto que ODIO las comidas de la oficina! ¡No todos practican la manipulación adecuada de los alimentos y no estoy dispuesto a arriesgarme a tener diarrea para averiguarlo! Realmente simpatizo contigo.

Estoy de acuerdo con Lance Chen.

Si estoy cien por ciento arruinado, no se lo diría a los organizadores.

Le diría a un amigo cercano y trataré de pedirle prestado el dinero necesario para mi contribución.

O haría los arreglos para una venta rápida de algo de lo que tengo que darme cuenta del dinero.

En India, no hay escasez de oportunidades para recaudar pequeñas cantidades de dinero para tales emergencias. Vaya a cualquier corredor de peones de la calle y tome el dinero de él y prometerle algún artículo que valga un poco más que eso. Por ejemplo, llevo puesto un reloj de pulsera que vale Rs 1000 / -. Cualquier prestamista hipotecario me prestará un monto menor que eso dependiendo de su juicio sobre cuánto puede venderlo, si incumplo el pago. Gane ese dinero pronto y recupere su artículo y aprenda a vivir dentro de sus posibilidades.

Si no puedo hacer eso, evitaría asistir al evento y daría una excusa plausible para echarla de menos.

GV

La respuesta depende si quieres participar.

Tengo muchas personas trabajando haciendo cosas buenas, pero “donar” esto, “repartir regalos” y “contribuir” a esto realmente suman, y cuando estaba muy endeudado, era mucha presión y muy estresante . Me mantuve en deuda siendo presionado para gastar en todas estas cosas.

Para las fiestas en las que tienes que contribuir o pagar por ir, tengo una dieta muy específica, así que nunca como la comida en los eventos, y no es divertido ir y ver a la gente comer cuando salimos.

En el lado del presupuesto de esta pregunta, desarrollé una política de no gastar mi cheque en mi trabajo para poder trabajar en mis propias finanzas. Funcionó. Ahora estoy en un lugar mejor, así que puedo ayudar. Pero no puedes ponerte en un lugar mejor si te sientes culpable y obligado.

  1. Si quieres contribuir con algo barato y no sabes por dónde empezar, prepara un presupuesto gourmet. Aquí hay algunas recetas que recolecté para ese propósito. Tal vez uno ayudará.
  2. Si realmente no quiere ir, diga “No, gracias”, directamente.
  3. Si realmente no desea ir, pero se siente súper presionado, puede “tener algo que hacer” o “algo conflictivo” si está fuera del horario de trabajo o decir “por razones personales / dietéticas”. Usted no debe cualquiera es una razón, pero puede detenerse, saludar y moverse si no quiere ir.
  4. Si quieres ir, puedes decir “Lo siento, no puedo contribuir este año, la próxima vez”. No tienes que decir que estás en bancarrota. Podrías estar súper ocupado y “no tener el ancho de banda” esta vez.

Para mí, decir “no” cortésmente fue un cambio de juego en términos de tiempo, dinero, obligaciones … eventos como los que describiste fueron a veces parte del “no”. Decir que no me liberaba para trabajar en las cosas en las que necesitaba trabajar para mí, ahora puedo ayudar a otros desde un lugar mucho mejor 🙂

No lo hagas

Primero, el punto de una comida es la actividad social. Estar juntos y compartir una comida. Si se tratara de proporcionar alimentos a otros, sería una ridícula pérdida de tiempo, esfuerzo y dinero.

Segundo, si diez personas están en una comida compartida, y solo cinco traen comida (el resto trae platos, servilletas, tazas de utensilios o nada en absoluto), y cada uno de esos cinco trae suficiente para tres personas, todavía hay más que suficiente para todos.

Tercero, te estás trayendo a ti mismo. Eso es lo mas importante.

Todavía te sientes mal? ¿Tienes algún talento? Canta una canción Toma una foto de grupo. Simplemente cuénteles cuánto los respeta y admírelos. Hazlo y te garantizo que cualquier persona que valga la pena preocuparte estará contenta de haber venido.

No vale la pena preocuparse por cualquiera que te moleste comiendo sin llevar.

Habiendo dicho eso, esta comida debe haber sucedido hace mucho tiempo. ¿Qué pasó y qué aprendiste?

Bueno, tienes un trabajo, entonces estás ganando al menos un salario mínimo. Incluso si fueras a cocinar para ti, tendrías que gastar unos dólares en la comida para la que están teniendo una comida. Por el mismo precio, puede hacer que un bote cargue con puré de papas. Aquí está mi receta. Es delicioso y costará menos de $ 3.00, así que menos de lo que hubiera gastado en la comida.

AJO DE POOYA PAPAS MOSTRADAS

Obtenga todas las papas que quiera usar. Figura 1 patata por cada 2-3 personas, dependiendo de qué tan grande sean las papas y qué más sirves. Pelarlos y hervir durante unos 30 minutos. Escurrir, y devolver las papas drenados a la olla a fuego medio durante otros 2 minutos. Esto los secará. Da la vuelta a la olla dos veces con un triturador. Luego, agregue 1/2 barra de mantequilla, 2 cucharadas de sal, pimienta al gusto y 1/4 de taza de crema o 3/4 de taza de leche. Mash alrededor de la olla dos veces otra vez. Voila! Menos de una hora, tiene puré de patatas cremoso, garlicky y delicioso.

Como han dicho otros, terminará haciendo dinero con esto, porque invariablemente puede llevarse a casa los restos de los platos principales.

EDIT: ¡Olvidé el ajo! Picar el ajo crudo y agregarlo al mismo tiempo que la mantequilla. Un diente por cada dos papas. ¡Todos por atrapar eso y mantenerme honesto!

Hay muchos platos baratos que puedes preparar y traer, y que irán bien.

Un paquete de pasta y un tarro de salsa (¡sin carne se puede decir que es vegetariano!) Te costará menos de $ 5.

Ha habido muchas sugerencias para pasteles y cosas a bajo costo.

Otra opción, que siempre me cae bien … Compre un paquete congelado de coliflor mixta y brócoli. Debería poder obtener una libra por alrededor de $ 2 o menos, y si tiene un contenedor grande, 2 libras es un acompañamiento enorme. Cocine esto y manténgalo caliente (la cocción en el microondas funciona). En un recipiente o jarra apto para microondas, mezcle aproximadamente una pinta de leche con una cucharada sopera de almidón de maíz (harina de maíz). Mézclalo muy bien! Agregue una cucharada de mantequilla o margarina redondeada. Microondas por unos 3 minutos a la altura. Revuelva como loco para asegurarse de que no haya grumos. Microondas de nuevo durante 2 minutos, revuelva como enojado otra vez. Repita hasta que la salsa blanca comience a hervir (comenzará a subir, así que deténgala rápidamente, sáquela y revuelva). Agregue un poco de queso (picado o rallado) y revuelva hasta que todo se derrita y tenga un buen color. (Puede experimentar para obtener las proporciones correctas, ya que es un buen acompañamiento para sus comidas habituales, y no es muy caro). Drene el agua de la coliflor cocida y el brócoli. Vierta la salsa de queso sobre la coliflor cocida y el brócoli. Si lo tienes, espolvorea un poco de pimentón en la parte superior. Puede calentar esto en un horno de microondas o regular antes de servir y se pasa muy bien. Por cierto, si usas harina de maíz regular a base de maíz ($ 2 por un paquete grande), también es sin gluten y vegetariano.

Puede llevarlo a trabajar en un molde para hornear de papel aluminio, si no tiene platos adecuados para servir. ¡Nadie necesita saber que usted cocinó las verduras en 5 lotes en sus pequeños recipientes de microondas, o en una olla pequeña en la estufa!

Otra opción. Obtenga un paquete congelado de judías verdes al estilo francés y un puñado de almendras en la sección de granel. Cocine los frijoles (el microondas funciona para mí). Eche las almendras fileteadas. Mezcle y sirva. Si puede correr hacia él, unas pocas tiras delgadas de pimiento rojo funcionan bien. (Si obtienes los pimientos cuando son baratos, córtalos y congélalos, tendrás un poco para momentos como este).

Otra opción. Cocine algunas zanahorias Estos pueden ser congelados o frescos y en rodajas. El microondas funciona aquí también. Cuando terminen, vierta una cucharada de mantequilla o margarina y agregue una cucharadita de jengibre molido. Mezcle vigorosamente, ajuste la concentración de jengibre. Voila: zanahorias glaseadas con jengibre!

Si quieres verte realmente, realmente elegante, y puedes poner el tiempo, prueba lo siguiente. Compre zanahorias enteras (no demasiado grandes, ya que no quiere que sean duras) y un puñado de cebolletas (cebollas verdes, los pequeños con brotes verdes largos). Límpielos y córtelos (a través de las zanahorias) en trozos de aproximadamente 3 “(7-8 cm) de largo. Corte cada una de estas piezas longitudinalmente en pajuelas de aproximadamente 3 “de largo y aproximadamente 1 / 10th de una pulgada cuadrada. No te preocupes por la precisión aquí. Lave las cebollas verdes y quite cuidadosamente las capas externas, para que tenga largas tiras verdes de cebolla. Corta con cuidado estos caminos largos, por lo que tienes 2-3 franjas verdes de cada capa. Tendrá que trabajar en esto, pero lea a continuación para ver lo que necesita, y quizás haga una cebolla a la vez. Tome unas tiras de cebolla y una colección de palitos de zanahoria, lo suficiente como para que pueda sostenerla dentro de su dedo índice y pulgar. Use con cuidado la tira de cebolla para atar esto en un pequeño paquete. Es posible que necesite una tercera mano para ayudar a atar el nudo. Tómelo con cuidado, pero haga un paquete firme. Romperás algunas tiras de cebolla antes de terminar. Cocine los paquetes, ya sea al vapor suavemente, en el microondas. Sirve en un buen plato. Estos se ven muy bien si los haces muy bien, pero son simples y muy baratos. Los vi servidos en primera clase en Qantas hace años, ¡así que esto es algo elegante!

Otra opción elegante, a un precio ligeramente más alto. Si puede obtener algunas buenas lanzas de espárragos, puede microondas. Corta el fondo duro de los tallos, lávalos y cocina. Compre una mezcla de paquete de salsa holandesa. Necesitas una pinta de leche y algo de mantequilla / margarina. Haga la salsa de acuerdo con las instrucciones (en el microondas es más fácil), vierta sobre los espárragos de una manera agradable. Servir. Si desea que la salsa holandesa tenga un sabor un poco más auténtico, agregue un poco de jugo de limón una vez que esté cocido y mezcle.

Si tiene un microondas de detección, cocinar se vuelve mucho más fácil, y puede hacerlo rápidamente y sin demasiado alboroto (aparte de los paquetes de zanahoria).

Por lo tanto, por $ 3 a $ 10, puede llevar una sucesión de platos elegantes, diferentes y agradables a una serie de comidas servidas, vaya sus colegas, y nadie debe saber que está corriendo con el olor de un trapo grasiento financieramente. Preparar y cocinar estos platos también es bastante fácil. Y si haces un buen trabajo llevándote a casa las sobras (tuyas y otras), deberías poder salir adelante. Tenga en cuenta que estos mismos platos pueden ser guarniciones de un guiso básico (que le permite cocinar un corte de carne barato para hacerlo más tierno), si tiene una persona importante para cenar. Si los tiene listos, una neblina rápida de agua y 30 segundos en el microondas los llevará a una temperatura agradable para servir. ¡Y te verás como si fueras un cordon bleu!

PD: ¡No le digas a nadie el secreto de que en realidad es bastante fácil!

Receta adicional: puede suceder que tengas que preparar una comida para varias personas. Tal vez organices una comida en tu casa por la tarde o en algún otro lugar. Si necesita traer un plato tipo ‘plato principal’, esto podría ser útil. Funcionó para mi esposa y para mí cuando nos casamos por primera vez (y vivíamos con muy poco) y todavía lo hacemos para alimentar a las masas cuando nuestros hijos traen amigos. Lo siguiente alimentará a 4 adolescentes, u 8 adultos, o 12 adolescentes.

Cocine aproximadamente 3 tazas de arroz (3 tazas cuando haya terminado). Mientras se está cocinando, coloque tres latas de atún (5 oz / 143 g, escurridas) en una cacerola o en una bandeja para hornear (necesita algo de profundidad. (Puede ahorrar lo que drene del atún). Cocine 1 libra congelada. paquete de vegetales mixtos, y mezcle con el atún. Abra y escurra una lata regular de trozos de piña (20 oz / 587 g) y mezcle la piña con todo lo demás. (¡Puede beber el jugo de piña drenado!).

Haga aproximadamente 1.5 pintas (aproximadamente 0.75 litro) de salsa de queso (vea arriba, pero haga un poco más). Cuando el arroz esté cocido, agréguelo a la cazuela, agregue la salsa de queso y mezcle bien. Suave de la parte superior. Agregue un poco de queso rallado y tal vez un poco de pimentón, y hornee a 350 ° F / 175 ° C durante unos 30-40 minutos, hasta que esté bien dorado en la parte superior y, posiblemente, incluso burbujeando. Deje que se enfríe durante unos minutos, luego sirva.

Si alguien trae una ensalada, eso es todo lo que necesita, pero incluso con nada más es abundante y nutritivo.

¿Estás tan quebrado que no puedes preparar una pequeña cazuela de puré de patatas envasado con un poco de sal de ajo y un poco de queso? Lo creas o no, incluso esas patatas instantáneas, horneadas con cualquier tipo de queso que tengas, con un toque de sal de ajo y mantequilla (o margarina) y horneadas como una papa dos veces rellena son realmente deliciosas. O puede tomar una bolsa de papas (otra vez, barata) y hacer un plato de homefries con una cebolla. Esto va a costar apenas unos pocos dólares. Y podrás comer en la comida y no tener que inventar excusas. Y apuesto a que la gente será como, oh, PATATAS. Yo amo esos. ¿Qué tal 8 cuartos? (dos dólares.) Una caja de gelatina. Deja que se vuelva fangoso. Batir en un recipiente pequeño de Cool Whip. Esto hace Fluffy Pudding y es menos de dos dólares. Usa gelatina roja.

Como un estudiante notoriamente barato (y usualmente en quiebra), he evitado este problema de muchas maneras a lo largo de los años. Aquí está mi lista personal. Siéntase libre de usar cualquier que pueda funcionar para usted también.

  1. No vayas.
  2. Tómese un gato por $ 15 y traiga un plato de pasta. Muy barato y hace mucho a la vez.
  3. Trae postres. Haga estallar en 6 tiendas de comestibles diferentes y encuentre la que tiene tortas, magdalenas, etc. a la venta por $ 1, $ 2, etc. Por $ 10 dólares, puede obtener suficiente para hacer una fuente.
  4. Trae bebidas Pop / soda son extremadamente baratos, normalmente. $ 1 algo por una botella de 1 litro, o un par de dólares por un paquete de latas. Eso ayudará. Consulte primero con el anfitrión para que no sea una de las 100 personas que traen bebidas.
  5. Pídale a su madre que done a la caridad (usted). *tos tos*

Voy a una comida mensual con amigos. Lo más exitoso que he traído fue una gran bolsa de ositos de goma. Fue alrededor de $ 5 en Wal-Mart.

Recuerdo una comida de trabajo donde alguien trajo una botella de salsa de barbacoa. Habían malentendido el tema de la albóndiga y pensaron que llevar salsa significaba cualquier salsa. A nadie le importaba. Así que tal vez podrías traer algo que tienes que podría ser ligeramente diferente.

¿Has considerado la despensa de alimentos? Si estás en una situación en la que necesitas comida, puede ser una buena idea empezar a ir. Donde vivo, tienen algo llamado “elección del comprador”. Es un modelo que está configurado como una tienda de comestibles y usted elige lo que quiere, definitivamente encontrará algo que necesita allí. No importa la forma en que la despensa distribuya la comida, te dan suficiente comida durante unos días y deberías poder hacer algo con lo que obtienes.

En mi experiencia, siempre ha habido más personas que máquinas tragamonedas para registrarse, así que simplemente ignórenlo. También suelen tener opciones para ayudar a limpiar o configurar. Eso podría ser lo que haces.

No debería haber alguien contando quién trajo qué, y si es así, elegiría el artículo menos costoso, ofrecería el intercambio con quien se haya registrado para el artículo más barato (Dígales que ya lo compró y no volverá a la tienda a tiempo), o escriba en el registro “la próxima vez”.

Puede que no sea necesario. Si vives en un área con un banco de alimentos, generalmente es posible combinar creativamente alimentos muy simples que obtienes gratis en algo que vale la pena presumir. Si obtiene fideos macarrones secos o fideos spaghetti, es posible que pueda convertirlos en una ensalada de pasta.

Si su caja de alimentos incluye una bolsa de harina, pasas y jarabe de panqueque barato, puede mezclarlos con agua y un poco de sal para hacer muffins deliciosos.

Si no tiene acceso a un banco de alimentos, las tiendas de dólares a menudo tienen comidas baratas que podrían usarse para preparar un plato para compartir.

Si no puede pagar la tienda de dólar, tal vez el buceo en el basurero? Solía ​​encontrar algo de comida deliciosa cuando era un estudiante.

Si conoces a alguien con un jardín, es posible que puedas traer una ensalada de su cosecha extra.

¿Tiene algún amigo cercano que pueda ayudarlo dándole alimentos en lata o en caja que no están planeando usar?

Sé que es difícil estar en quiebra, pero no siempre es inútil.

Un par de paquetes del 10% más barato por paquete Los fideos ramen “sabor oriental” se pueden hervir con la mitad del paquete de aderezo y escurrir, luego se fríen con un poco de aceite vegetal y la mitad restante de la bolsa de aderezo. los fideos son tostados y se mantienen unidos. Esto termina por probar bastante bien y es probable que sorprenda agradablemente a tus compañeros de trabajo. Incluso puedes agregar una lata de champiñones o verduras congeladas para darle textura si quieres que sea más interesante.

Si no tienes aceite pero tienes una lata de sopa condensada de “crema de champiñones”, puedes mezclar esa mezcla sin diluir en los fideos no condimentados para obtener un efecto diferente. (Ya no hago esto porque soy vegano ahora, pero solía usar este truco mucho cuando todavía no estaba y no podía comprar salsa de pasta cremosa.)

Hagas lo que hagas, si puedes, agrega una guarnición para que se vea elegante. Puede ser una pizca de pimentón o pimienta común, una pizca de albahaca seca, unas rodajas de zanahoria, un tomate picado, unas pocas hojas de espinaca fresca, unas rodajas de aceituna, o lo que sea que tengas disponible. Solo pon algo encima para demostrar que hiciste un esfuerzo. Entonces no se verá barato, incluso si realmente lo es.

Voy al anonimato porque voy a estar hablando mal de un ex empleado en esta respuesta.

Trabajé para una compañía hace unos años que pagaba mal y pedí demasiado esfuerzo personal a sus empleados. Tuvimos convivencias una vez al mes y “fiestas de batidos” varias veces a la semana, en las que todos trajimos cosas para mezclar en una licuadora compartida, y luego bebimos los resultados. Las fiestas de batidos solo duraron hasta que el motor de la licuadora se agotó, afortunadamente. También se suponía que usáramos camisetas deportivas o camisetas con temática deportiva todos los viernes. No me importan los deportes, así que compré una camiseta barata para un equipo ficticio, que me dijeron “no conté” y me seleccionaron como alguien que no era un “jugador de equipo”. No importa. Hice bien mi trabajo, me llevé bien con mis colegas, obtuve un título y años de experiencia relevante … mi camiseta era inadecuada. Estoy tan contento de no haber trabajado allí nunca más.

Pero de todos modos, volviendo a la comida. Gané alrededor de $ 500 por semana en este trabajo, viviendo en una gran ciudad. Un mes, mi automóvil se había averiado, y no podía darme el lujo de arreglarlo hasta el siguiente día de pago, así que comencé a ir en bicicleta al trabajo. Sí, podría haber puesto la reparación en mi tarjeta de crédito, pero pensé que convertiría el problema en una oportunidad para hacer algo de ejercicio. Esa fue una elección, y creí, y aún creo, que era mía lo que debía hacer.

Tenía suficiente dinero para llevar algo a la comida, pero no pude transportar un plato para 50 personas (¡esta no era una empresa pequeña!) En mi bicicleta. Le expliqué esto a mi jefe. Dije que estaba dispuesto a traer servilletas, tazas, platos, caramelos duros o cualquier otra cosa que pudiera caber en una mochila o en un portabicicletas. Ella me dijo que esto era inaceptable, y una vez más mencioné mi falta de jugador en equipo. Ella sugirió que pusiera la reparación de mi automóvil en una tarjeta de crédito para poder llevar una cacerola maldita o lo que sea a mi oficina. Esto, para mí, parecía una solicitud mucho menos razonable que mi pedido de llevar algo portátil.

Aún así, me sentí intimidado por el cumplimiento, e hice un plato para la comida, y llevé un Uber al trabajo ese día. Me costó alrededor de $ 50 en total: 10% de mi sueldo neto para la semana. Esto, para mí, se sintió como una extorsión, y decidí que no era algo que iba a hacer de nuevo.

Me arreglaron el auto, pero me negué a participar en futuras comidas. Le dije a mi jefe después de ese incidente que ya no iba a hacerlo. Sabía que este sería el número de mis días en esta organización, pero no me importó en ese momento.

Lo que habría llevado a mi despido de esta empresa fue mi negativa a quedarme 2 horas más tarde sin que me pagaran para estar en una foto de toda la compañía. En ese momento había 200 empleados, y yo, un empleado asalariado, estaba agotado y quería irme a casa. Me dijeron que mi negativa a participar pondría en peligro mi trabajo, pero había tenido varias entrevistas prometedoras en ese momento y sabía que uno de ellos tenía que llegar a un puesto en otro lugar, y me fui a casa. Estuve tan feliz de avisarle varios días después. Este fue casi el peor trabajo que he tenido.

Tl; dr: si participar en una actividad recreativa voluntaria, como una comida informal, le representaría una dificultad financiera indebida, ¡hable! Una empresa que no acepta o no entiende esto probablemente no ofrece un entorno de trabajo muy amable o comprensivo, ni le paga lo suficiente. Haga de voluntario para limpiar, y no se mueva. Si puede permitirse traer un solo rollo de toallas de papel y una botella de limpiador multiuso de su casa (y usted traería el resto a casa, por supuesto), eso para mí es más que razonable dada su situación .

Me gustaría hablar con quien sea que esté a cargo de la comida y ver si pueden ayudar. SIN EMBARGO, si yo estuviera en su posición, personalmente, trataría de traer ALGO. ¿Puede permitirse un viaje a la tienda de dólares para comprar un par de litros (que son enormes) de refresco o un poco de jugo? No solo es barato (porque, ya sabes, en la tienda de dólares), pero apuesto a que la gente te lo agradecerá. He estado en muchos convivios y, por lo general, todos están tan concentrados en superarse unos a otros y llevar el la mejor comida que nadie trae nada para beber!

Mi trabajo está teniendo una cena compartida y todos tenemos que traer algo. Estoy extremadamente arruinado y no puedo brindar. ¿Cómo les digo eso?

No lo hagas Es más fácil convertirse en el héroe de PC.

Aquí está mi plato para compartir “ir a” … todo disponible por centavos en las tiendas Walmart / Dollar.

1 lata de “3 ensalada de frijoles” – drenada (ver modificador)

2 latas de frijoles “horneados / BBQ” ( no tocino … sean amables con sus veganas / veganas / judías / musulmanas)

1 lata (escurrida) de frijoles: Fava, Riñón, Mantequilla, Garbanzo, Negro, (se vuelven creativos), hasta el volumen que quieras (esta receta puede ser enorme)

Mira la mezcla. Agregue 3 latas adicionales de ensalada de frijoles para que se vea “pareja” (los granos verdes y de cera en su salsa de vinagre son importantes).

Mezcle bien y enfríe.

Puede alimentar a docenas de “alergólogos de alimentos” por alrededor de $ 8.

Y te amarán por ser “sensible” a su problema de salud del momento. (Y tus amigos religiosos te agradecerán por ser … un amigo).

No les digas que estás en la ruina. Es incómodo, no muy razonable.

Si trabajas, es probable que tengas un par de dólares de los que gastar, especialmente porque el dinero que ibas a consumir ese día no será necesario porque comerás en la comida . Es probable que puedas atiborrarte y no necesites ninguna otra comida ese día porque mucha gente va por la borda trayendo comida a estas cosas.

Con eso fuera del camino, pensemos en algunos ejemplos baratos y simples pero deliciosos.

Papas $ 3 por bolsa de 5 libras-

Asado. Si tiene acceso a una estufa y algunas especias, córtelas en rodajas. Mezcle un poco de sal y pimienta como mínimo. Si tiene sal sazonada y especias italianas, agregue eso también, pero omita la sal original. Opcional, espolvoree un poco de almidón de maíz o harina mientras arroja especias con papas. Rocíe un poco de aceite, revuelva ligeramente desde el fondo con una cuchara grande. Coloque en la bandeja para hornear, coloque en horno de 400 grados durante 30 minutos. La belleza de esto es que es muy difícil equivocarse y siempre es bien recibido.

Sin horno? ¿Puedes hervir? A continuación, corta aproximadamente en cubos de 1 ‘y hierve. Enfriarlos en la nevera. Agregue limón, aceite (oliva o cualquier cosa), sal / pimienta y si tiene perejil, ¡genial! Esta ensalada no solo es increíblemente deliciosa, sino que se puede servir en cualquier lugar, desde fría hasta temperatura ambiente, y se puede apagar durante horas sin riesgo de que se estropee.

Vamos, te divertirás. Si no, al menos obtendrás algunas redes en 🙂

He estado allí: viví en un motel de eficiencia durante 3 años, recibí el salario de manera estipendua, con un mini refrigerador sin congelador, microondas, placa calefactora, sin horno y sin otro medio de transporte que mis pies. Estaba tan quebrado que a veces tuve que elegir qué comida comer mi paquete de fideos ramen para ese día, si quería poder también comprar papel higiénico.

La comida no era un requisito de trabajo específico, sino más bien un requisito social impregnado de la tradición que se llevaba a cabo cada año desde finales de los 90. En resumen, realmente no hay respaldo de eso.

Habiendo dicho todo eso, es posible que pueda escaparse sin traer ningún alimento. Verifique si necesitan vasos y cubiertos de plástico, servilletas, platos o lo que sea. Tal vez puedas salirte con la tuya siendo la persona “considerada” que trae toneladas de tazas individuales y servilletas fuera de la marca a la fiesta.

Si realmente debes traer comida, me he ido con traer huevos rellenos. Una docena de divisiones a la mitad significa que obtienes 24 de esos deliciosos insectores, y la gente siempre los devora al comienzo de la fiesta. Las tiendas en dólares suelen llevar una docena o un par de esas media docena de cajas por $ 2.50- $ 3.00. Use un sándwich de plástico holgado para aplastar las yemas con una pizca de mayonesa y mostaza, y un poco de sal / pimienta si la tiene. Si no puede pagar tanto la mayonesa como la mostaza, tome un aderezo isleño pequeño de $ 1 mil, y úselo en su lugar. Tendrá sabor y dulzura. La vestimenta de Ranch también puede funcionar bien, y déjame decirte que cuando estás muerto, el culo roto, tener un rancho de la tienda de un dólar a la mano es una necesidad para ayudar a que otros alimentos de la tienda del dólar sean sabrosos.

Coloca todo eso en una bolsa grande y guárdalo en la nevera con las claras de huevo que has cortado por la mitad. Probablemente no tengas a mano un elegante plato para servir, pero no te preocupes, llévate las claras de huevo y las holgazanes a la fiesta y colócalas en un par de papeles o platos de plástico que haya traído otra persona. Unos minutos antes de la fiesta, pellizque la punta del holgado que contiene la mezcla de yema y apriételo en el centro de los huevos como si fuera glaseado. Odio decirte que seas mezquino aquí, pero necesitarás serlo para que no te quedes sin cosas de yema para las claras de huevo. Si terminas con uno sin llenar, haz que ese cachorro desaparezca, nadie contará tu docena.

Voilà. Este plato me ha salvado un par de veces. ¡Buena suerte!

Veo a la mayoría de las personas que ofrecen alternativas de bajo costo que podría prepararse para este Potluck. Tu pregunta dice que “no puedes proporcionar”, así que iré allí.

Siento por ti y si tu situación es realmente ese tipo de situación, te preguntaría esto: ¿tienes un amigo cercano con el que trabajes? ¿Hay alguien allí que ya esté al tanto de su situación financiera? ¿Qué tal tú y este amigo traen algo juntos ? Su amigo puede estar contento de hacer una contribución conjunta, o podría ofrecer ayuda para hacerlo, por lo que realmente ha contribuido a ello.

El Potluck no necesita necesariamente dinero. Su contribución a la Potluck podría ser el tiempo y el trabajo para prepararla. . . .