¿Los cocineros japoneses hacen ramen?

Según entiendo, generalmente no lo hacen, a menos que sea soba o uno de los paquetes prefabricados. Las tiendas de ramen son una parte tan arraigada de Japón que hay poca necesidad de pasar por la gran molestia de hacerlo en casa. Además, su buen ramen es relativamente mucho más barato que lo que obtendría en los Estados Unidos porque se considera comida rápida. En los Estados Unidos, todavía es una rareza.