Una taza perfecta de té Darjeeling depende mucho de las preferencias personales del bebedor. Pero el método indicado a continuación funciona bien para la mayoría de los tés Darjeeling. (He estado usando esto durante todo el tiempo que puedo recordar para algunos de los mejores tés que produce Darjeeling)
- Pon hojas de 2.5 gramos en una taza vacía
- Vierta agua caliente a 90-95 C en la taza
- Déjalo reposar durante unos 5 minutos
- Colar y servir
Modificaciones que puedes usar:
- Agregue limón o miel al té si tiene esas preferencias. Yo personalmente evitaría cualquier adición
- Aumente / disminuya el tiempo de remojo si encuentra que el vaso es liviano / fuerte
Evitar:
- Evite el uso de agua hirviendo ya que quema las hojas causando pérdida de sabor. Deje que el agua se enfríe por unos segundos antes de verterla sobre su té
- ¡Evita agregar azúcar! Simplemente arruinará todo lo que vale la pena beber en su taza de té Darjeeling
Entonces sí, eso debería ser de ayuda. Recomiendo obtener una cuchara de medir si realmente quieres obtener el sabor perfecto. Como cada té pesa de manera diferente, medir 2.5 gramos no es tan fácil como podría parecer. En términos de volumen, algunos tés podrían ser el doble que los demás.
En una nota aparte, compro mis tés Darjeeling de Udyan Tea. En caso de que estés buscando vendedores auténticos.
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