Sorprendentemente, es exactamente lo que está en la etiqueta.
Así que por un tiempo, me preguntaba “¿Cómo pueden obtener el sabor de naranja en Diet Dew con ‘no’ calorías”.
Resulta que el secreto es el proceso de pasteurización. Cuando pasteurizas el jugo de naranja, el azúcar se separa del resto del jugo. Algo tan simple como calentarlo mientras fluye. Por lo general, en el caso del jugo de naranja, combinan estos nuevamente juntos de inmediato.
En el caso de Mountain Dew, pasan el jugo sin azúcar a través de un filtro para filtrar la pulpa y concentrarla. Después de eso, agregan el resto de los ingredientes, incluido el jarabe de maíz de alta fructosa, que sabe remotamente como el maíz dulce. Cuando lo ponen en la botella, mezclan el concentrado con agua carbonatada y eso es todo. En realidad no es mágico.
En resumen, es DO, JMAF y Carbonatación lo que le da ese sabor. Otros ingredientes, como el aceite vegetal bromado, vienen en cantidades tan pequeñas que no vas a probarlos a menos que Pepsi se joda de verdad.
