Su café es similar a Chock Full Of Nuts, con algo de achicoria, supongo.
Es ácido, pero eso se cubre con mucha crema y azúcar, que es cómo lo sirven.
El ingrediente secreto en el café helado es el hielo. El hielo se derrite y diluye el café, y eso le da un sabor más suave.
Entonces, para recapitular, necesitas un café colombiano enriquecido con granos, mucha crema y azúcar y mucho hielo.
A mi edad me gusta sin azúcar, pero aún uso la crema. No escatimes en la crema.