Vasos de cerveza: sí vasos más gruesos que ayudan a mantener la cerveza fría por más tiempo. Aún mejor: use gafas de doble pared (tengo las de Bodum) y el último sorbo de mi cerveza no es mucho más caliente que el primer sorbo. De esta forma puedo servir mi cerveza a la temperatura más óptima desde el primer sorbo hasta el último, ya sea un Asahi súper frío o una cerveza con temperatura ambiente.
Copas de vino: un vaso más grueso significa un vaso más pesado, por lo tanto, con un vaso de lima soda regular no se puede tener ese tazón grande o cada sorbo se convierte en un ejercicio de curl de bíceps. También es más difícil hacer girar un vaso pesado (es muy fácil derramar el vino). El cristal soplado en la boca o en la máquina puede hacer que sea muy delgado y así obtener un recipiente más grande que ayuda con la aireación y los aromas sin tener un vaso súper pesado.
He hecho mis propias degustaciones a ciegas con copas de vino de diferentes formas del mismo vino y hay una diferencia notable (nótese que a menudo es simplemente diferente, no siempre mejor). Ciertos vinos como el pinot noir, que son más florales y livianos, huelen y beben mejor en una copa de vino de copa redonda más grande que en una de forma más vertical. Pero la medida en que algunos fabricantes de vidrio van con diferentes variedades e incluso diferentes vinos de madurez puede estar yendo demasiado lejos.
En definitiva, el gusto es algo totalmente subjetivo. A menudo, si PIENSAS que algo es mejor, en realidad mejorará en tu mente. Esta es la razón por la cual la prueba a ciegas es tan poderosa que solo confías en tu nariz y lengua sin ningún prejuicio. ¡Que te diviertas!
