¿Por qué las tapas son tan populares en España?

Visité España algunas veces ya que mis padres nacieron en la frontera gallega / asturiana, así que este es el lugar con el que estoy más familiarizado. Nunca he visitado el sur, solo la costa cantábrica de Vigo a San Sebastián, además de Madrid y un poco de BCN.

En Galicia, Asturias y Cantabria, las tapas son muy comunes. Por lo general muy pequeño, como un pequeño trozo de tortilla, o una rebanada de pan con toping, como canapés, pero con muchas variedades.

En el País Vasco, se llaman “pintxos” y se llevan a otro nivel. ¡Oh Dios mío! No son gratuitos ni están incluidos en el precio de su bebida, pero se exhiben bellamente sobre el bar, por lo general son más grandes que las tapas comunes, y son pequeñas piezas de arte. La costumbre es conseguir dos o tres de ellos y llamarlos una comida. Si visitas el casco antiguo de San Sebastián o Bilbao, verás decenas de bares llenos de lugareños y turistas, cuyos principales atractivos son sus pintxos. Parece una competencia para ver cuál es la mejor. Simplemente puede pasear por sus calles, entrar y salir de cada bar y obtener una “cañita” (cerveza) o una copa de vino y un pintxo (solo uno, de lo contrario estará lleno cuando llegue al tercer bar).

Pintxos en Bilbao:

Pintxos en Donosti (San sebastian):

En Madrid o Barcelona, ​​bueno, no lo entiendo. A veces sirven tapas, otras no. Todavía no pude descifrar el código de tapas en las principales ciudades. Como regla general, si espera ser servido como tapa, probablemente no recibirá ninguno. Pero si te olvidas de ellos, pueden sorprenderte.

Esta es una tradición en España. Ir de tapas o ir de tapas significa simplemente ir de bar en bar, beber en el mostrador y socializar mientras prueba estos manjares que, la mayoría de las veces, pueden reemplazar una comida si obtiene suficiente.