En realidad no hay una sola respuesta a esta pregunta. La familia de los repollos es muy variada, con sabores que agradan y ofenden a casi todos los paladares. Algunos son calientes – rábano picante, tallos de repollo (si tienes suerte) y rábanos. Y algunos son dulces. Algunos son amargos, como las coles de Bruselas (o solían serlo hasta que los villanos les produjeron amargura, y nadie cree que valen la pena comer). El colinabo y los nabos son otra vez bastante diferentes de todo lo demás y de los demás.
Si alguna vez te dan el cambio, prueba el brócoli con brotes morados y cambia a otra familia por completo, alubias.
Ambas deliciosas variedades que no puedo obtener aquí.
