Porque han sido criados por granjeros y rancheros durante los últimos 10 000 años, y ya no están evolucionando naturalmente.
Hay algunas mutaciones que aparecen de vez en cuando y si esas mutaciones parecen útiles para el agricultor, se asegurará de que el animal se críe con la mayor frecuencia posible con la esperanza de que la mutación sea consistente.
Pero la “supervivencia del más apto” significa que el animal más adecuado para su entorno sobrevivirá y transmitirá sus genes a su descendencia. Una abeja que sabía mal estaría muerta antes de que sus depredadores lo supieran. Y para entonces, es posible que ya se haya reproducido. Pero si lo hiciera, el agricultor volvería a pensar antes de criar a su descendencia, de modo que la ventaja teórica desaparecería.
La evolución no es consciente por parte del animal. Es una serie de accidentes, algunos de los cuales funcionan bien, algunos de los cuales son neutrales, algunos de los cuales son letales.
