Muy probablemente no sea muy bueno. Los hámsters son Cricetinae que los hace, según me dicen, biológicamente similares a los Caviidae. Los conejillos de indias, que son los representantes más populares de los Caviidae, son casi amargos y muy duros a menos que se cocinen durante horas.
Los roedores similares, como las ratas, las ratas almizcleras, los erizos y otros, son alimentos comunes en algunas culturas y todos comparten el sabor amargo y fuerte. Donde los roedores son criados para el consumo en cautiverio esto podría cambiar un poco, pero incluso las nutrias en los Estados Unidos son cazadas en su mayoría en lugar de criadas para alimento.
