¿Por qué todos mis cafés de prensa franceses saben igual?

Hay algunos problemas solucionables:

Café:

  1. Prueba café tostado ligero a oscuro
  2. Pruebe diferentes países de café, no solo marcas diferentes
  3. Pruebe arabica y robusta (calidad diferente)
  4. El café molido es inconsistente (fino y grueso), intente moler el frijol usted mismo con un molinillo de rebabas
  5. Trate de no exponerlos a la luz del sol

La herramienta de prensa francesa:

  1. Su filtro está roto, puede ser reemplazado
  2. Debe lavarlo inmediatamente y completamente después de usarlo

Su método de elaboración de la cerveza:

  1. Usted extrae (a alta temperatura o demasiado tiempo)
  2. Usted bajo extracto (temperatura demasiado baja o muy poco tiempo)
  3. Demasiada turbulencia o la presionas demasiado fuerte
  4. Demasiado café molido mezclado en la taza

Lea una guía completa: French Press Manual Coffee Maker | Técnica de inmersión

Compra granos de mayor calidad. Por lo menos $ 10 por libra, y tostado recientemente.

No se exceda en su prensa francesa. Si deja que el agua y los suelos se abran durante demasiado tiempo, entonces sí, todo tendrá un sabor oscuro. Intente durante 4 minutos empinarse.

Pruebe cafés de diferentes regiones, como un colombiano y un etíope. Absolutamente probarás la diferencia.

  1. No cambiaste tu receta
  2. Estás usando frijoles de baja calidad, por lo que no difieren mucho de todos modos
  3. Su gusto y sistema olfativo no están lo suficientemente entrenados para ver la diferencia