No sugiero que alguien deba comer carne cruda a menos que quede varado y sin comer nada sin cocinarlo. Tenía un amigo que tenía parientes malvados a su cargo. Él y su hermano estarían encerrados en un granero por días sin comida. Rompieron en un congelador en el establo y comieron carne cruda. Si debe y tiene la opción de cortar, los cortes más tiernos son probablemente la mejor opción, como NY strip, filet mignon y ect. A pesar de que la carne es tratada por parásitos, puede pasar por alto algunos. Algunos de estos parásitos pueden causar dolor insoportable o problemas de salud graves. He escuchado que algunos son posibles de eliminar. Un buen ejemplo de cómo algunos se pueden perder es tomar una rodaja de chuleta de cerdo en un tazón plano de coca cola. Pronto los parásitos gusanos llegan a la cima. Si los alimentos se cocinan adecuadamente, estos parásitos y otras bacterias no deseadas no sobrevivirán.
¿Cuál es el mejor filete para comer crudo que proviene de un supermercado?
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Si bien la carne de un supermercado es probablemente razonablemente segura, incluso en estado crudo, no se sabe si el filete se dejó caer en el piso antes de ser empacado, o si el carnicero se lavó las manos, por lo que sería mejor que no comprara algo así como una costilla ASADO, luego recortar todas las partes expuestas y usar la carne adentro que no haya sido tocada.
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