¿En qué se diferencia el pan de plátano del pastel de plátano?

El pastel de plátano es “cakier”, es decir, más liviano, más húmedo, más delicado y, sin embargo, de alguna manera más sabroso que el pan de plátano. Tal vez sea la menor proporción de harina a otros ingredientes lo que permite que el sabor del plátano salga por debajo del exceso de harina en un pan más denso. Un pedazo de pastel no es una rebanada de pan.

¡Sinceramente, no sé! Tengo una increíble receta de “pan” de plátano que, cuando horneo en una sartén lo llamo PAN, pero cuando horneo una lata de tarta, la llamo CAKE :-). De cualquier manera está lleno de plátanos maravillosamente maduros y es delicioso. ¡No demasiado dulce, ligero, fragante, delicioso!

Sabe increíble con o sin mantequilla (mantequilla salada para mí, por favor!)