Donde la mayoría de la sangre de la carne no halal también va. En la basura (es un poco más complicado que eso, pero lo que sea).
La idea de que los animales sacrificados fuera de las operaciones halal / kosher no se desangren es francamente ridícula (sí, hay algunas especialidades regionales tradicionales (principalmente aves de corral o pequeños animales) que están hechas de animales que no se desangran, pero estamos hablando de nichos en serio pequeños, aquí …).
Si bien es poco probable que una carnicería / matadero halal / kosher use parte de la sangre para cosas como la morcilla u otra charcutería, me imagino que bastantes operaciones más grandes estarán dispuestas a venderla a, por ejemplo, fabricantes de alimentos para mascotas …
Solo que, que yo sepa, el suministro potencial de sangre animal encabeza la demanda por un margen enorme, a nivel mundial, por lo que la mayor parte se elimina. Podría terminar como biogás o algo así, junto con el resto de los restos económicamente inviables. Lo cual es una pena, en realidad, pero la gente prefiere el filete y el roastbeef a la carne de órganos y la morcilla, y los fabricantes de alimentos para mascotas no necesitan tanta cantidad como hay, por lo que hay poco que hacer al respecto.
La alimentación de cadáveres de ganado para el ganado ha sido afortunadamente prohibida en muchas partes del mundo. “Afortunadamente” principalmente porque encuentro la idea algo inquietante por razones puramente éticas / sentimentales. Sí, existe la cuestión del aumento del riesgo de enfermedades como la Enfermedad de Creutzfeld-Jacob (también conocida como “Enfermedad de las vacas locas” o “Scrapies”) u otras enfermedades transmitidas por Prion, algunas de las cuales pueden afectar seriamente a las personas, propagarse, pero eso podría ser manejado de otras maneras.
Es posible que exista algún mercado para la sangre animal en otras áreas (tal vez cosméticos, investigación biológica, etc., incluso podría haber usos farmacéuticos legítimos para ello (nada de lo que haya oído hablar, pero no estoy exactamente a la altura de eso). área)), pero aquellos quedarían seriamente enardecidos por la gran masa de restos animales que produce la industria productora de carne (halal o no). No es como cualquier matanza. El methid haría que la sangre, etc., desapareciera mágicamente con un lindo ruido de “poof” y una pequeña nube de humo con olor a flores y colores del arco iris.
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La idea de que la sangre animal (y exclusivamente la de halal slaughther to boot) se vende por sumas principescas de dinero a las compañías farmacéuticas para producir drogas que mejoran el sistema inmune es, hasta donde yo sé, absurda.
Como es la idea de que los alimentos que contienen sangre animal (cocida) de alguna manera son inherentemente insalubres.
Los ritos de matanza halal / kosher son ritos / tradiciones religiosas. No necesitan, ni quieren ningún fundamento que no sea ‘$ Deity así’ para ellos mismos.
El hecho de que probablemente tuvieron sus orígenes en algunas preocupaciones percibidas como higiénicas, éticas o de salud hace más o menos 5000 años tiene poco o ningún impacto en su expresión contemporánea.
