Respuesta corta
Sí puede. Con el aumento en la conciencia y el ingreso disponible, y la fuerte influencia de las noticias negativas sobre alimentos poco saludables, la adulteración, los nutrientes menos los productos agrícolas, etc., más personas están adoptando productos orgánicos. El mayor obstáculo en la demanda ha sido la credibilidad y los altos precios. Una vez superados estos obstáculos, es sobre todo un juego del lado de la oferta (suponiendo que el precio más alto es actualmente mayor debido a la prima comandada por alimentos orgánicos y menos debido a la menor oferta).
Una fuerte demanda mejorará el suministro, especialmente debido a que la salida es superior. El suministro aumentará hasta que la prima justifique una ligera reducción en el volumen de salida (este es un fenómeno temporal, y no un caso perpetuo como muchos proyectaron. Consulte la explicación detallada si es necesario)
En pocas palabras, el mercado de frutas y verduras orgánicas está aumentando rápidamente impulsado por la demanda y por los facilitadores del lado de la oferta, y no hay razón para creer que no coincidirá con el del mercado inorgánico, pero la verdadera pregunta es cuándo. Y el verdadero cambio de juego puede ser la adopción y la aceptación de cultivos transgénicos (genéticamente modificados).
Explicación detallada
Curiosamente, todavía podemos estar consumiendo alimentos orgánicos. Solo que es posible que no lo notemos realmente. A diferencia de lo que las personas creen, los alimentos orgánicos no necesariamente siempre tienen marca. Una papa o un mango que compre (incluso hoy en día) puede seguir siendo un producto de la agricultura orgánica. La agricultura orgánica es solo un método de cultivo, y si el agricultor no usa productos químicos y pesticidas, sino que utiliza nutrientes naturales (estiércol y compost) para el suelo, y sigue métodos como la rotación de cultivos y la agricultura mixta, sigue practicando agricultura orgánica. agricultura.
Volviendo a la pregunta, tiene dos factores. El volumen del mercado está dictado por: demanda y oferta.
Mirando primero a los habilitadores de la demanda: la demanda de alimentos orgánicos depende de la disponibilidad consistente, precios asequibles, conciencia del consumidor, mayores ingresos disponibles y, en gran medida, noticias negativas sobre adulteración en los alimentos (que obliga a los consumidores a buscar alternativas), efectos negativos de tendencias de estilo de vida (y formas de contrarrestarlo), y cada rincón de chismes sobre cómo los productos alimenticios naturales en la actualidad carecen de nutrientes para satisfacer las necesidades de nutrientes de nuestro cuerpo.
El suministro es crítico en el caso de los alimentos orgánicos, incluido el de frutas y verduras, y también es considerado por los escépticos como una desventaja para la expansión de los alimentos orgánicos.
Una percepción común sobre la capacidad de producción y el rendimiento por acre en el caso de la agricultura orgánica dicta la opinión de que la agricultura orgánica no podrá producir lo suficiente para alimentar a las personas. Norman Borlaug, ganador del Premio Nobel en 2002, incluso dijo: “… no se puede alimentar a 6 mil millones de personas con agricultura ecológica”. Sin embargo, hay suficientes opiniones contrarias sobre lo mismo.
Ha habido muchos estudios que sugieren que la diferencia en el rendimiento entre la agricultura orgánica e inorgánica es (¡afortunadamente!) Más baja en los países en desarrollo y en los países subdesarrollados, que en la de los países desarrollados. Esto se debe al hecho de que los países en desarrollo generalmente usan una gran cantidad de fertilizantes sintéticos, productos químicos y pesticidas. Los estudios han proyectado una disminución de alrededor del 20% en los primeros años cuando el suelo se recupera de la pérdida de nutrientes de todo el abuso químico durante años. Dado que la diferencia no es tan grande en los países en desarrollo y subdesarrollados, donde hay más personas para alimentar, la adopción de la agricultura orgánica puede ser más fácil sin tener en cuenta la teoría del declive del rendimiento.
Si bien hay ciertos estudios que incluso muestran mayores rendimientos en el caso de la agricultura orgánica, personalmente siento que es más exagerado al igual que las personas de otros lados afirman a veces que el rendimiento de la agricultura orgánica puede reducirse en un tercio o incluso la mitad. Creo que es más realista estimar un descenso inicial de la productividad con un cambio hacia la agricultura orgánica, mientras que lo productivo debería mejorar a medida que el suelo recupera su valor nutritivo y la agricultura mixta se suma al déficit de producción.
Por lo tanto, como los desafíos en la demanda y la oferta se abordarían, algunos por adopción, otros por la situación y algunos otros por las regulaciones, tal como ponerse al día con las frutas y verduras orgánicas es definitivamente posible. ¡Aclamaciones!
