Al hacer un sorbete, ¿qué pasará si uso cerveza oscura y no agua como base para el jarabe de azúcar?

Es posible que necesite un poco más de azúcar, pero tendrá sorbete alcohólico. La gente ha hecho esto antes, aunque generalmente con espíritus. Mi recomendación sería hacer el almíbar con una cantidad mínima de agua y luego diluirlo con cerveza. Mira esto como fuente de inspiración: relájate con este Vodka Lemon Sorbet. Si su receta tiene un aspecto similar en términos de líquido, trataría de disolver el azúcar en 1/2 taza de agua y usar 3 tazas de cerveza. Sin embargo, es posible que deba experimentar y recordar que el alcohol deprime el punto de congelación del agua.