No es así
En todo caso, insertar cualquier objeto en la cerveza hará que se levante más rápido , porque solo proporciona más sitios de nucleación para que se formen las burbujas y ayuda a que el CO2 escape más rápido. (Y no, no hay ningún tipo de reacción química mágica entre el metal del cuchillo y la cerveza que de alguna manera conserva la carbonatación, si eso fuera cierto, cada vaso de cerveza en el mundo tendría una cuchilla metálica sobresaliendo del fondo).
Esta es la primera vez que escucho sobre “ponerle un cuchillo en la cerveza”, pero parece ser un derivado del cuento de las viejas acerca de “meter una cuchara en el cuello de una botella de champaña para evitarlo”. yendo plana “. Muchas veces, se decía que era una cuchara de plata que haría el truco, pero no importa qué … no funciona.
