Hay una gran variedad de cultivos candidatos, según su clima. En promedio, sin embargo, obtienes más alimentos por acre de las raíces que de las frutas (ya sean semillas de cereales, leguminosas de pulso o frutas directamente), e incluso más alimentos por acre de plantas enteras que de raíces.
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En el norte boreal, la espadaña es el rey indiscutible. Se ha informado que puede obtener hasta 140 toneladas por acre (313 toneladas métricas por hectárea) de un pantano de totora. El truco no trivial, por supuesto, sería la cosecha, incluso si ese número no es en sí exagerado … aún así, si tienes la mano de obra para cosechar, esto alimentaría a la mayoría de las personas por acre de cualquier cosecha boreal.
Tenga en cuenta que el almidón de cola de gato es, incluso en el mejor de los casos, la mayoría de las calorías crudas.
Traverse City Record-Eagle de Traverse City, Michigan el 14 de mayo de 1955 · Página 3
“Del este ahora viene una palabra que puede echar leña al fuego. En el Departamento de Ciencias Vegetales de la Universidad de Syracuse, el Dr. Ernest Reed y el Dr. Leland C. Marsh están trabajando en la investigación de la totora. (No hay juegos de palabras destinados en esos nombres, tampoco.)
¿Qué puedo agregar a un robot que ayude en actividades agrícolas?
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En su Centro de Investigación Cattail han emitido una declaración significativa. Dice el Dr. Marsh: “Cattails producirá 10 veces más tubérculos comestibles por acre que las papas, mientras que al mismo tiempo proporciona enormes cantidades de fibra y pelusa valiosas”.
El Dr. Marsh continúa afirmando que podía cosechar 140 toneladas de raíces por cada acre de marismas cerca de su casa en Wolcott, Nueva York, y estas raíces se pueden comer como las papas. A modo de comparación, las papas de la costa oeste, después de recibir las obras en agua y fertilizantes artificiales, producirán solo una séptima parte de esta en nuevas tierras.
Aquí, en totora, tenemos una planta con un potencial de producción fabuloso, sin tener que luchar contra insectos, malas hierbas o moho. No hay problemas de fertilización intensiva y cultivo o miedo a las heladas. Aquí hay un cultivo nativo que no requiere una inversión de $ 300 por acre antes de saber si va a cavar tubérculos.
Ahora bien, supongamos que no quieres que tus raíces de algarrobo estén cocidas, hervidas, machacadas o fritas. El Dr. Marsh señala que se pueden convertir en harina de la mejor calidad de pastelería y que se puede usar en lugar de almidón de maíz en los postres. El resto de la planta produce fibras, pelusa y aceite de la semilla más harina para el ganado y los pollos.
Un pantano de 640 acres producirá 246 libras de petróleo; 1,186 libras de harina de ganado; 10,480 toneladas de harina o 53,000 toneladas de tubérculos y 2,460 toneladas de fibra procesada. No es de extrañar que el Dr. Marsh llame a las tierras pantanosas potenciales minas de oro y dice que van a ser tan valiosas como cualquier tierra agrícola en Estados Unidos.
Entonces esa es la historia Los muchachos que quieren drenar las marismas de propiedad pública con la excusa de que se necesita más producción de alimentos, han cumplido su objetivo. Gracias a la ciencia, las marismas pueden algún día producir gran parte de nuestra recreación de alimentos para cazadores de patos en la misma área. ¿Ves lo que queremos decir con comer tu pastel y tenerlo también? Pastel de cola de gato, eso es “.
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Para los trópicos, tenemos varias alternativas. Moringa es una planta excelente, con el cultivar de mayor rendimiento (PKM-2 anual) que produce 98 toneladas métricas por hectárea (43 toneladas por acre) de vainas carnosas ricas en proteínas (comparables a las vainas de soja). Las hojas de Moringa también son muy comestibles, aunque no está claro qué impacto tendrá el consumo de hojas en las plantas cultivadas perennemente para las vainas. Tal productividad de una cosecha de frutas es notable.
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Khai-nam, mientras tanto, probablemente tenga el mayor potencial para alimentar a las personas por acre, aunque los métodos de producción escalables no están tecnológicamente bien desarrollados. Crece en balsas flotantes, que pueden duplicar su tamaño cada cuatro días en condiciones prístinas in vitro . También es extremadamente rico nutricionalmente.
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