¿Por qué nunca he visto durian en Perth WA?

Porque no has ido a las tiendas de comestibles correctas. Varias tiendas de comestibles en los mercados, pero no grandes supermercados, a menudo tienen Durian. Algunos restaurantes venden batidos de durian.

No sé sobre Perth, WA, pero en el Reino Unido las únicas tiendas que venden durian son las que atienden específicamente a clientes del subcontinente indio. Debes visitar los barrios llamados “étnicos”.

Solo ve a cualquier supermercado de Farmer Jacks. Durian generalmente se apila cerca de la sección de frutas y verduras. Están congelados en el transporte, por lo que es posible que deba dejarlo sentado en la banca por un día o más antes de pelarlo.

Cuando no se puede obtener durian entero, a veces habrá durian envasado en la sección del congelador. No soy un fan de esto, pierde toda su textura y mucho de su sabor.

Nosotros los australianos occidentales tenemos una política de ‘destruir a la vista’ hacia durian 😉