Depende del tipo de pastel y la presentación. Si va a hacer un pastel básico de estilo de suerte en el que va a hornearse en una sartén de 9 × 13, permanecer en la sartén y servirlo en la sartén, es cuestión de extender el glaseado por encima. Adición y decoraciones según sea necesario.
Si se va a servir la misma torta 9; x13 en una bandeja, déle la vuelta y congélela durante aproximadamente 15 minutos. La congelación ayuda a minimizar las migas que se acumulan en el glaseado.
Por lo general, las tortas redondas siempre se sirven fuera de la sartén, pueden ser de una sola capa, múltiples capas o pueden combinarse con varias capas más delgadas. Cuando se colocan en capas o se combinan, en la primera parte de la capa se recomienda extender una capa de jarabe simple sobre la parte superior de la torta para evitar que se filtre el relleno. Los rellenos pueden ser una capa simple de crema de mantequilla, crema de mantequilla y conservas o una mousse o incluso una capa de migas de galletas. Una vez que tenga las capas apiladas y más arriba con las capas, es probable que desee colocar varillas o pajuelas muy gruesas (piense en pajas de boba) para pasar a través de la pila completa para asegurarse de que no se deslicen durante el transporte. A partir de ahí, ponga todo el pastel en el congelador. Una vez más, la congelación ayudará a poner la última capa de glaseado. Necesitas las herramientas adecuadas. Si usa crema de mantequilla, asegúrese de usar utensilios de metal y hágalos correr bajo agua caliente antes de usarlos (también séquelos). El calor ayudará a suavizar la crema de mantequilla.
Se necesita práctica, pero se vuelve más fácil.
