¿Qué piensas de la comida occidental?
La “comida occidental” se compone de cientos de miles de platos, por lo que es una categoría bastante amplia, por lo que la dividiré en algunas de mis cocinas favoritas y algunas de mis favoritas. Además, el hecho de que yo prefiera una cocina no significa que ame cada plato de esa cocina. Me encanta la cocina provenzal, pero algunas salsas pesadas de anchoa que usan no son de mi gusto. Lo contrario también es cierto, en general no soy un entusiasta de la cocina holandesa de Pensilvania, pero algunos de sus postres (especialmente los pasteles de frutas) son bastante de mi gusto.
Cocinas realmente me gusta:
- La mayoría de las cocinas regionales del norte de Italia
- Nueva Orleans, Cajun, Creole y Soul.
- Oaxaqueño
Las cocinas que no son de mi gusto (o tal vez necesito explorar más)
- Sami
- Venetian (OK, no es que no me guste la comida veneciana, simplemente no es tan bueno como sus vecinos)
- Inuit
