Aunque los gustos individuales varían, la leche solo debe mostrar, pero no cubrir, la parte superior de su cereal.
Si te gusta tu cereal crujiente (no empapado) prueba este secreto que usamos en nuestro restaurante Crumbzz:
Coloque el recipiente lleno de cereal (sin la leche) en el congelador el mayor tiempo posible antes de comer. (Aunque esto no es posible debido a las limitaciones de tiempo en nuestro restaurante, en casa, incluso lo dejaré en el congelador durante la noche).
En nuestro bistro, colocamos el tazón de cereal en el congelador inmediatamente después de recibir el ticket de pedido y no lo sacamos hasta que todos los platos cocinados estén listos para servir. Solo entonces vertimos la leche.
Si cubre sus cereales con fruta fresca (como hacemos en el bistro), cubra justo antes de servir.
El resultado es que disfrutarás de un tazón de cereal crujiente, frío y helado, todo el tiempo.
