El potencial hídrico es la tendencia del agua a moverse de un sistema a otro. El agua pura tiene el mayor potencial de agua de 0 (los otros están por debajo de cero).
Una célula plasmolizada tiene un potencial de agua porque solo el agua pura tiene un potencial de 0.
Sin embargo, una célula plasmolizada tiene un potencial de agua inferior al normal en relación con la solución externa, sabemos esto porque el agua ha salido de la célula, dejándola plasmolizada, por lo tanto, la solución externa tiene un potencial hídrico menor, lo que causa movimiento.
El menor potencial hídrico de la solución externa se debe a que tiene un potencial de soluto más alto de lo normal (más solutos), a su vez reduciendo el potencial hídrico.
