Crié carne durante más de treinta años y vendí literalmente toneladas de ella, pero hablando por mí misma, no hay manera de que pueda notar la diferencia en el olor de esa carne debajo de esa envoltura de plástico transparente. Lo mejor que puedo hacer es detectar ocasionalmente algunos peces que podrían estar apagados (a menudo un olor a amoníaco). Desenvuelto … sí … pero no tengo idea de cómo describirte eso. Nuestro descriptor familiar de carne y leche que huele sospechoso es el término “blinky”. No creo que eso te ayude mucho.
La carne empacada está más allá de mi capacidad olfativa. Lo que hago es simplemente verificar la fecha de venta obligatoria y también examinar cuidadosamente el embalaje para asegurarme de que no se ha visto comprometido. Es extremadamente raro cuando esto falla, pero cuando lo hace, por lo general ha sido de cordero o cerdo por alguna razón.
Tal vez otros con narices más sensibles pueden agregar a esto.
