¿Los alimentos congelados se cocinarán más rápido al comenzar en agua fría o esperando que el agua hierva antes de ponerlos en la comida?

sí, la temperatura fluye de una temperatura más alta a más baja, y la velocidad de transferencia depende de la diferencia entre las dos temperaturas,

La comida se descongelará más rápido en agua hervida, supongo que te refieres a agua fría versus agua hirviendo (que no se enfrió a temperatura ambiente o menos)

Saludos

sa

La comida se cocinará más rápido al comenzar en agua fría porque hay más transferencia de calor entre la fuente de calor y la olla. La mayor transferencia de calor se debe a que la temperatura promedio es menor cuando se comienza con agua fría.