Hay algunos cafés de Papúa Nueva Guinea, como el grano de café orgánico Marawaka de Western Highland, que están estrechamente relacionados con Jamaica Blue Mountain, principalmente porque todos los granos de café provienen exclusivamente de semillas de la región Blue Mountain de Jamaica. Por lo tanto, estos granos de café PNG comparten muchos de los mismos atributos de una taza bien equilibrada, con cuerpo y acidez media. Ambas variedades de café en grano tienen un alto crecimiento en condiciones climáticas similares, ambas son de tipo Arábica y ambas tienen niveles naturalmente más bajos de cafeína.
El café Jamaican Blue Mountain se estableció en PNG en 1937 con semillas importadas directamente de Jamaica por los entonces PNG British Administrators. Por lo tanto, muchos de los cafés actuales de Papúa Nueva Guinea mantienen un perfil de sabor similar al café estilo Jamaica Blue Mountain. Incluso hay una variedad de planta de café en Nueva Guinea conocida como Blue Mountain (Coffea Arabica var. Blue mountain).
Pero si quieres probar el equivalente de Blue Mountain en café Marawaka, es posible que tengas que ir a Corea del Sur como lo hizo Usain Bolt, donde este café se tuesta y se vende a los cafés coreanos a través de la empresa PNG, Gepo Coffee Exports Limited.
” El año pasado, el velocista jamaiquino de fama mundial y medallista de oro olímpico Usain Bolt participó en el encuentro internacional en la ciudad de Deagu en Corea del Sur. Entró en una de las tiendas que venden café Marawaka y bebió el café. Dijo que era el mejor café que había bebido y que fue allí todos los días durante su estadía aquí “, CEO de Gepo Coffee Exports Limited
