Porque Starbucks es un grupo de aficionados que, en un momento dado hace muchos años, solía ser un apasionado de hacer un gran café … pero desde entonces se han convertido en una generación de muchachos con exceso de cafeína de 20 años, la mayoría de los cuales ni siquiera saben eso. espresso no tiene ‘x’ en ella o que un Grande Frappuccino puede matar a un diabético después de medio trago porque tiene 69 gramos de azúcar … Oh, no lo sabías … Está bien – ¡estamos aquí para ayudar!
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A menos que su barista sea aficionado o descuidado, debe llenar 1/6 de taza con concentrado de cerveza fría, 1/3 con agua fría y luego el resto (1/2) con hielo.
Alto (12 oz) – 2 oz de concentrado de cerveza fría, 4 onzas de agua fría, 6 onzas de hielo.
Grande (16 oz) – 2.67 oz de concentrado de cerveza fría, 5.33 oz de agua fría, 8 oz de hielo.
Venti (24 oz) – 4 oz de concentrado de cerveza fría, 8 oz de agua fría, 12 oz de hielo.
Trenta (30 oz) – 5 oz de cerveza fría, 10 oz de agua y 15 oz de hielo.
Esa es la “receta” estándar. Starbucks desea que los baristas preparen sus bebidas frías. Usamos las líneas en la taza para medir la cantidad de agua fría y agua que necesitamos agregar.
La cantidad de agua no es exactamente “arbitraria”, ya que el concentrado de cerveza fría ya es extremadamente audaz, ya muchos clientes no les gustaría el sabor sin agua añadida. La cantidad de agua que ponemos en nuestras bebidas frías es para diluir el sabor, y probablemente también el contenido de cafeína. Es simplemente la cantidad correcta de agua para que el cliente disfrute del sabor de la bebida fría, y el sabor frío ya sería demasiado fuerte y la infusión fría estaría demasiado aguada.
PD: si notó un patrón, se dará cuenta de que en bebidas frías, la mitad de la taza está llena de hielo. Si quieres un poco de ahorro, pregunta por un alto sin hielo y una taza de hielo venti, y listo, tienes una bebida venti mientras pagas solo por una bebida alta. Lo mismo ocurre con un grande y trenta, a pesar de la diferencia de tamaño de 2 onzas.
No es técnicamente arbitrario, es una proporción 1: 1. El brebaje en frío Narino sin cortar es algo repugnante. Se elabora en un período de 20 horas y está increíblemente concentrado. Sin embargo, puedes pedirlo sin agua e incluso sin agua o hielo si lo prefieres. A veces, en la ráfaga de hacer un montón de bebidas en la barra, el barista puede verter los líquidos ligeramente desviados de las pautas marcadas en la taza, pero se supone que es 50/50.
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