Lo primero que debe suceder es darse cuenta del problema, y al hacer esta simple pregunta, ya está en el camino correcto. El desperdicio de alimentos realmente se reduce a que las personas no le dan tanto valor a los alimentos y, por lo tanto, terminan creyendo que es un producto fácilmente desechable. Si pensamos en la era de la Segunda Guerra Mundial y poco después, la mentalidad de la sociedad era que la comida debía consumirse sin importar su estado, pero esa mentalidad parecía haberse perdido en los años setenta.
Aunque el desperdicio de alimentos ha sido un problema de rápido crecimiento, es reconfortante ver las muchas soluciones que surgen para resolver el problema, algunas con la ayuda de la tecnología. Realmente todo se reduce a lo que puedes ofrecer. Algunas personas eligen rastrear el desperdicio de alimentos en casa y hacen lo que pueden para minimizarlo, mientras que otros crean negocios para ayudar con la recolección de bio-residuos, la creación de biocombustibles y aplicaciones para reducir el desperdicio de alimentos en el hogar y en restaurantes y supermercados . Independientemente del nivel de contribución, cada acción para reducir el desperdicio de alimentos ayuda a largo plazo.
Ruth mencionó algunas ideas geniales para reducir el desperdicio en el hogar, que es un gran punto de partida para alguien que busca tener un impacto en el desperdicio de alimentos. En nuestro negocio aquí en Finlandia, alentamos a las personas a que compartan detalles sobre alimentos vencidos en los supermercados para que otros puedan aprovechar los descuentos y asegurarse de que la comida no se desperdicie. Incluso un pequeño gesto, como compartir una infografía rápida o un artículo sobre el desperdicio de alimentos en las redes sociales, puede ser el factor desencadenante de que alguien que lo ve deba comenzar a tomar medidas sobre el desperdicio de alimentos.
Espero que esto responda a su pregunta, y siempre es bueno ver a los demás tomarse el tiempo para reflexionar sobre cómo pueden tener un impacto positivo en el problema del desperdicio de alimentos que enfrentamos. Gracias por el A2A.
