Vivo mi bistec raro, mi langosta ligeramente poco cocida y casi todo pescado, caminé junto al fuego, me introduje y luego me sirvió.
El sushi y el sashimi son, por supuesto, pescado crudo y uno de mis favoritos.
Incluido con mariscos crudos sería almejas y ostras. Y aunque ya probé la langosta cruda y el cangrejo real, no son tan sabrosos como cuando se cocinan.
Otro plato favorito es Steak Tartare, que es bistec crudo, picado y mezclado con huevo crudo, cebollas y condimentos.
Carpaccio de ternera, solomillo crudo cortado en rodajas finas, papel machacado y servido con una salsa. Mi favorito es una vinagreta con alcaparras.
El hígado es otro alimento que se debe servir sin cocinar. Freí el mío cubierto con harina de panqueque, comencé a fuego alto para obtener un lado crujiente, luego volteé y el calor bajó o la sartén se retiró completamente de la estufa y se dejó cocinar un minuto o más. Mezcle algunas cebollas y hongos salteados y estoy en el cielo.
Hay más, pero creo que esta es una muy buena idea de lo que está bien poco cocido o crudo. No hay muchos artículos horneados que se ajusten a la factura a excepción de la masa de galletas y no me importa para mí.