Bueno, porque no somos leones! Los gatos son “carnívoros obligados” y, aunque existen alimentos para gatos veganos, contienen proteínas que normalmente solo se encuentran en la carne. Podemos sintetizar lo que necesitamos, los gatos no pueden.
Los humanos tienen uñas cortas y suaves y pequeños dientes “caninos”. Por el contrario, los leones tienen garras afiladas y grandes dientes caninos que son capaces de desgarrar la carne. Las mandíbulas de Carnivores se mueven hacia arriba y hacia abajo, lo que les exige arrancar trozos de carne de sus presas y tragarlas enteras. Los seres humanos y otros herbívoros pueden mover sus mandíbulas hacia arriba y hacia abajo y de un lado a otro, lo que les permite moler frutas y verduras con sus dientes posteriores. Al igual que los dientes de otros herbívoros, los molares de los humanos son planos para moler alimentos fibrosos vegetales. Richard Leakey, un reconocido antropólogo, resume: “No se puede rasgar la carne a mano, no se puede rasgar a mano. Nuestros dientes anteriores no son adecuados para rasgar carne u ocultar. No tenemos dientes caninos grandes, y no habríamos podido lidiar con las fuentes de alimentos que requieren esos grandes caninos “.
Los leones tragan su comida entera, confiando en los jugos estomacales extremadamente ácidos para descomponer la carne y matar a las bacterias peligrosas en ella, que de lo contrario enfermarían o matarían. Nuestros ácidos estomacales son mucho más débiles en comparación, porque los ácidos fuertes no son necesarios para digerir las frutas y verduras previamente masticadas.
Los animales que cazan tienen tractos intestinales cortos y dos puntos que permiten que la carne pase a través de sus cuerpos con relativa rapidez, antes de que pueda pudrirse y causar enfermedades. Los tractos intestinales de los humanos son mucho más largos que los de los carnívoros de tamaño comparable. Los intestinos más largos le permiten al cuerpo más tiempo para descomponer la fibra y absorber los nutrientes de los alimentos a base de plantas, pero hacen que sea peligroso para los humanos comer carne. Las bacterias en la carne tienen tiempo adicional para multiplicarse durante el largo viaje a través del sistema digestivo, lo que aumenta el riesgo de intoxicación alimentaria. La carne en realidad comienza a pudrirse mientras atraviesa los intestinos humanos, lo que aumenta el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Lea el artículo completo del Dr. Milton Mills sobre el tema para obtener más información.
Hasta hace poco, solo las personas más ricas podían permitirse alimentar, criar y sacrificar animales por carne, mientras que todos los demás comían principalmente alimentos vegetales. En consecuencia, antes del siglo 20, solo los ricos estaban plagados de forma rutinaria con enfermedades como la enfermedad cardíaca y la obesidad. Ahora que la carne animal se ha vuelto relativamente barata y está fácilmente disponible (gracias a las crueles y costosas prácticas de la agricultura), las dolencias mortales como enfermedades cardíacas, derrames cerebrales, cáncer, diabetes y obesidad se han propagado a personas de todo el espectro socioeconómico. Y a medida que el estilo de vida occidental se extiende a Asia y África, la gente allí también ha comenzado a sufrir y morir por enfermedades asociadas con las dietas basadas en carne. Cuando los seres humanos consumen proteína animal, la investigación muestra un vínculo con el cáncer de colon, mama, próstata y páncreas. Según el experto en nutrición T. Colin Campbell, director del Proyecto Cornell-China-Oxford sobre Nutrición, Salud y Medio Ambiente, “En los próximos diez años, una de las cosas que seguramente escuchará es la proteína animal. . . es uno de los nutrientes más tóxicos de todos los que se pueden considerar “.
Entonces la respuesta corta: si no eres un león, no trates de comer como tal.
Este razonamiento es completamente ridículo. Se puede aplicar literalmente a cualquier cosa, y nunca tiene más sentido que tu pregunta.
¿Por qué los humanos tenemos que comer carne? Los ciervos no y son graciosos, rápidos y hermosos. Los hipopótamos no y son fuertes y temibles. Ellos solo comen plantas. ¿Por qué no podemos hacer lo mismo?
¿Por qué los humanos no comen exclusivamente sangre, si los murciélagos vampiros sí? ¿Por qué los humanos no comen néctar, si los colibríes sí? ¿Por qué no comemos huesos, heces o tierra?
Para decirlo simplemente, porque no somos leones. O ciervos, hipopótamos o murciélagos, o cualquier otra cosa. Los humanos somos omnívoros por naturaleza, y necesitamos una dieta variada para estar sanos. Comer exclusivamente carne no te proporcionará todos los nutrientes que necesitas. Los animales tienen diferentes cuerpos con diferentes necesidades, y pensar ” deberíamos ser capaces de hacer esto porque este otro animal lo hace” no tiene ninguna base en la realidad.
Primero que nada, no soy un experto. He formado mis ideas desde la enseñanza de la biología y el estudio de la evolución durante varios años. Mi respuesta no va a ser perfecta, así que no me critiques demasiado por mi opinión, por favor.
Los leones, y aquellos como los leones, son carnívoros. Comen una dieta de carne solamente porque sus dientes y el sistema digestivo interno están hechos para comer solo carne, aunque incluso mi perro se complementará con un poco de hierba para obtener fibra. Los humanos, por otro lado, son omnívoros. Nuestros antepasados más antiguos (reconocibles) eran herbívoros (busca lo que un órgano similar hace para los herbívoros). No teníamos carne disponible tanto como frutas / vegetales y teníamos una razón para tener eso, ahora, el órgano vestigial de un apéndice. Recuerde, no éramos la “parte superior” de la cadena alimenticia en ese entonces. Usualmente tomamos carne que un carnívoro dejó atrás al principio. Quizás otra comida no estaba disponible … Una vez que conquistamos el fuego, descubrimos que cocinar la carne facilitaba la masticación y la digestión. Quizás esto se descubrió después de un incendio natural después de un incendio natural … no sé … no estaba allí. De cualquier manera, el fuego hizo que la carne fuera más deseable. Se teoriza que comer carne llevó a desarrollar un cerebro más grande. Un cerebro más grande requería más comida, más comida requería cacería, caza requería herramientas, etc. ¡La necesidad es realmente la madre de la invención!
Nuestros cuerpos necesitan alimentarse con la dieta de herbívoros y la dieta de carnívoros. Supongo que ahora, si se opone completamente a comer sus vegetales, puede complementar su dieta con vitaminas y lograr el mismo efecto. Personalmente, a mi edad, ¡no me encanta más que una ensalada gigante de Romaine con aderezos para la cena! Pero ese soy yo … ¡Soy viejo y amo mis verduras ahora!
No estoy del todo seguro de que esta sea una pregunta de buena fe en comparación con alguien que trata de alimentar a los vegs. Pero en cualquier caso: los leones y otros gatos son hipercarnívoros fisiológicos (tracto digestivo corto, dientes de las mejillas totalmente formados para esquilar, etcétera). Los humanos son omnívoros fisiológicos; cualquier dieta restrictiva tiene que ser cuidadosamente equilibrada para que sea saludable para nosotros. (Bueno, cualquier dieta debe ser cuidadosamente equilibrada, no todos nosotros, desafortunadamente, tenemos ese lujo. Y las ramificaciones más profundas de que sea un lujo son una lata de gusanos por sí solos. Pero estoy divagando).
Sin embargo, debe tenerse en cuenta que las personas han sobrevivido e incluso prosperado con dietas de carne entera … con la condición, es decir, que puedan obtener un producto de calidad, no cocinarlo todo y comer las vísceras en busca de nutrientes que no son presente en el tejido muscular
