El yogurt y la crema agria son productos totalmente diferentes, no reemplazan el reemplazo
El yogur no tiene ni una gota de enzima cuajo donde la crema agria se coagula con cuajo. Esto no es poco, es una diferencia extremadamente importante que afecta las características finales de un producto
Puede reemplazar la crema agria con yogur para el consumo directo, pero en la cocina, dudaría mucho en hacerlo.
Saludos
Sam
¿Puedes usar crema agria en lugar de yogur?
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