Cómo hacer salsa de menudencias de pavo desde cero

  • 1 bolsa de menudillos
  • Goteos de Turquía
  • 5 a 6 cucharadas de harina
  • 2 a 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • Pimienta negra recién molida

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Mira cómo hacer esta receta.

Precalentar el horno a 350 grados F.

Pele las papas y enjuáguelas en agua fría. Picar las papas en cuartos. Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos.

Escurra las papas, y luego regréselas a la sartén. Con la hornalla a fuego lento, machaque las papas con un machacador de papas; cuanto más vapor se libere mientras machacas, mejor. Mash por unos 5 minutos. Apaga el quemador

Agregue la mantequilla, el queso crema, la mitad y mitad, y los condimentos. Revuelva para combinar, y si la mezcla necesita adelgazamiento, agregue leche. Controle los condimentos, agregue sal y pimienta, al gusto.

Vierta el puré de papas en una cacerola grande. Puntee la superficie con mantequilla. Cubra con papel de aluminio y hornee en el horno por 15 minutos. Retire la lámina y continúe horneando por 10 minutos más. Servir inmediatamente.