Se puede usar como un adobo suave. Hay muchas recetas con Coca (o la cola de su elección).
El coque es principalmente agua carbonatada, con un poco de jarabe de sabor añadido, que contiene colorante, azúcar, sabor natural “secreto” y ácido cítrico.
¿Qué pasa si viertes coca cola en la carne de cerdo?
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Si lo viertes allí y lo dejas correr, la respuesta es … no mucho. Hay ácido fuerte en Coca-Cola [ácido fosfórico]. Pero si el tiempo de contacto no es muy alto, obtendrá un trozo de cerdo mojado, azucarado y ligeramente acidificado.
Algunas personas usan refrescos como adobos para agregar sabor y humedad al producto final.
Si tuviera ambas cosas aquí ahora, lo haría y te lo diré.
¿Nadie?
La gente adoba la carne en coque todo el tiempo. Se supone que el ácido lo ablanda. No lo disolverás ni nada.
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