¿Cuál es la razón más importante para evitar que las cafeterías locales exitosas escalen y abran más tiendas?

¿Está hablando como propietario de la cafetería o como cliente / residente de un municipio determinado?

Como propietario, puede saber que una segunda tienda obtiene menos ganancias netas que la original Y de repente la primera tienda también es menos eficiente. Las razones de esto son

1. La segunda tienda tiene un gerente que no es el propietario. Por lo tanto, no tienen un interés en que cada detalle se realice de manera perfecta y eficiente.
2. La atención del propietario ahora se divide entre dos ubicaciones. Entonces, incluso si el propietario toma un rol activo en ambas ubicaciones, ahora tienen que dividir sus intereses. Esto es mucho más difícil de lo que parece.
3. Los factores demográficos que llevaron al éxito de la segunda tienda son diferentes a los primeros; esto en realidad podría ser algo bueno, pero tal vez no
4. Una vez que su empresa alcanza cierto tamaño, hay ciertas regulaciones y leyes con las que debe lidiar.

Todas estas cosas se pueden superar, pero es más fácil decirlo que hacerlo, ya que aprendí por las malas.

Solo puedo responder por mi propia experiencia. John y Mitul ya han dado buenas respuestas. Tenía una tienda popular que era viable pero que tenía problemas para generar ganancias suficientes para considerar la expansión. Todo nuestro capital sobrante se hundió en la primera tienda y, aunque no tenía ninguna deuda, no nos dejó prácticamente nada para empezar a pensar seriamente en la expansión, incluso dentro de la tienda existente. Nunca me faltaron ideas o manejo, solo efectivo. Entonces, si un propietario tiene las ideas y siente que puede extenderse a través de las dos o más tiendas y mantener la magia fluyendo, entonces se trata de clasificar un préstamo y seguir adelante con él. Si pueden atraer eso y si quieren exponer su hogar como seguridad, etc. es otro asunto. En última instancia, sin los desafíos adicionales de mantener un negocio en crecimiento, muchos empresarios se aburrirán.