Pocos, si es que hay alguno, los cultivos alimenticios actuales no han sido genéticamente modificados por los humanos.
Como especie, hemos modificado plantas y animales para satisfacer mejor nuestras necesidades durante miles de años.
Lo hemos hecho de varias maneras. El más reciente está alterando directamente el código genético de la planta. Esto es más rápido y más específico que la reproducción selectiva, y tiene menos potencial para efectos secundarios indeseables.
¿Qué es este negocio “en el futuro”?
