Es muy probable que sea la caseína, un componente proteico principal en la leche que no se mezcla bien con el agua. La leche baja en grasa o no grasa tiende a tener separación de caseína porque hay poca o ninguna grasa para que la caseína se una, por lo que las caseínas pobres flotan solitarias y tristes hasta que un consumidor feliz las bebe. No son nada de qué preocuparse A MENOS QUE la leche haya comenzado a agriarse, entonces pueden convertirse en pequeñas balsas flotantes para las bacterias.
¿Cuáles son esos puntos blancos en mi leche?
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Los puntos blancos en la leche dependen, si su granja es la que menos probabilidades tiene de recibir puntos, si viajó y entregó estas son las moléculas de las grasas que colaboraron durante la cadena de suministro.
Si se congela y se usa definitivamente, el agua se cristaliza y se convierte en formación de hielo.
Si se empiezan a usar los refrizadores de tamaño largo para la coagulación, esto se debe a la acción de los lactobacilos.
Si la leche se prepara con leche en polvo y no con leche en polvo.
Podría ser leche deshidratada de la parte superior del recipiente. ¿Huele o huele la leche? La leche también puede apagarse antes de la fecha de caducidad si no se ha almacenado correctamente, y algunas veces la tienda a la que se la compró no la ha almacenado correctamente.
La leche sin grasa no significa que no tiene grasa, significa que tiene poca grasa.
Cuando la leche que se calienta se deja enfriar, la grasa y la proteína se coagulan en la parte superior para formar partículas blancas como esta. Si lo hizo con leche entera, normalmente obtendría una capa completa. En hindi, lo llamamos malai.
Es perfectamente seguro consumir.
También es posible que su leche haya comenzado a cuajarse. Una prueba simple sería probar estas partículas. Si están agrios, debería ir a comprar leche nueva y almacenarla adecuadamente esta vez. Si sabe aceitoso y dulce, es malai.
Esto es exactamente lo que sucede cuando la leche cuaja. A medida que el pH disminuye y se vuelve más ácido, las moléculas de proteína se atraen entre sí y se convierten en “cuajos”. Es más probable que suceda en temperaturas cálidas.
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