¿Hay muchos vegetarianos en África?

Hay una buena cantidad de vegetarianos involuntarios, y más comúnmente, muchas personas que comen carne con moderación, tanto en términos de la cantidad de carne en un plato dado, como de la cantidad de comidas en una semana o mes que contienen carne.

Demasiadas personas africanas tienen acceso limitado a proteínas, y los niños todavía más tristes, que más lo necesitan para el crecimiento, son los últimos en la lista. Así, mientras que el vegetarianismo es un objetivo digno del mundo desarrollado, especialmente dados los males de la agricultura industrial, la obesidad y otras enfermedades de demasiadas calorías, de las cuales la carne y las grasas animales a menudo forman una abundancia, no es necesariamente un objetivo saludable para muchos africanos.

Es cierto que un vegetariano puede comer saludablemente por más barato, y culturas como India que tienen una larga y rica tradición culinaria de comidas vegetarianas pueden alimentar incluso a los pobres, pero esta no es ni la historia ni la cultura de la mayoría de las sociedades africanas (Etiopía forma una intrigante excepción, pero incluso allí la carne es muy apreciada entre los platos vegetarianos).

Por lo tanto, si bien hay un esfuerzo digno en la eliminación de ciertas carnes de monte para preservar especies raras, la eliminación de la carne de la dieta de la mayoría de los africanos daría lugar a la desnutrición, ya que las calorías escaseaban aún menos.

Así que sí, hay vegetarianos, pero principalmente debido al costo de la carne, y la mayoría de los africanos con gusto cenaría en la carne si se presenta la oportunidad.

Sí, hay rinocerontes, elefantes, hipopótamos, jirafas, cebras, gacelas y muchos más que no puedo pronunciar. Sin embargo, no cuentes los leones. ¡Probablemente comen carne!