La investigación sobre si la leche orgánica es mejor que la leche regular ha ido y venido a lo largo de los años. Lo que alimentas a las vacas creo que es la pregunta más importante porque la calidad de su dieta puede afectar la proporción de ácidos grasos (Omega 3 y 6); los necesitamos para construir células sanas y un correcto funcionamiento nervioso. Creo que la leche entera es más nutritiva que la leche sin grasa, por lo que Fraiche ofrecerá más sabores a base de leche entera este año.
No pretendemos disputar ninguna investigación y siempre tratamos de usar los mejores ingredientes que podamos encontrar … y para nosotros eso significa pagar leche orgánica. No creemos que la investigación diga que lo no orgánico es mejor que lo orgánico.