A continuación están los sustitutos de la leche normal:
Leche de Arroz: es una leche delgada y acuosa que está libre de soja, gluten y nueces. La leche de arroz es rica en carbohidratos y baja en proteínas en comparación con la leche normal. Es la leche amigable para las alergias. Está hecho de arroz hervido, sirope de arroz integral y almidón de arroz.
Leche de soja: proporciona la misma cantidad de protiens y nutrientes que la leche de vaca. Se considera como la mejor alternativa para la leche de vaca en términos de nutrición y proteínas. Está hecho de extracto de frijol de soja que está disponible en forma endulzada, sin endulzar y con sabor. Se puede usar en batidos y platos salados.
Leche de almendra: tiene menos proteínas en comparación con la leche de soja y la leche de vaca. Tiene un sabor dulce y una textura cremosa que lo hace similar a la leche de vaca. Es rico en vitamina E. Está hecho de almendras, agua y edulcorante. Se puede usar en batidos, café, cereales y avena.
Leche de coco: es rica en ácido láurico que tiene la textura más cercana a la de la leche entera. Es naturalmente soya y sin gluten. Mejora el colesterol HDL (bueno). La leche de coco es rica en grasas y potasio.
