A diferencia de muchos melones, como el melón y la sandía, el melón dulce continuará madurando después de la cosecha si se cosecha suficientemente maduro. Hay 4 características que una mielada está madura.
- hay muy poco verde en la corteza.
- El final de la flor emana un dulce aroma floral (cuanto más maduro, más perfume).
- La corteza ha desarrollado una capa cerosa natural, pasando de sentir ceroso en polvo a ceroso flakey.
- El melón cerca del extremo de la flor es ligeramente más suave que el extremo del tallo.
