¿Por qué algunos plátanos en estos días se vuelven demasiado maduros y cubiertos en puntos (que indican madurez) mientras que la cáscara sigue siendo fundamentalmente verde?
Porque fue recogido demasiado temprano, antes de alcanzar la madurez de la fruta. Sigue siendo “fundamentalmente verde”, como dices, para siempre, a pesar de que se vuelve suave y de un ligero tono amarillo. Por la misma razón,…