Los limones y las limas son bastante iguales en el contenido nutricional en cuanto a las calorías y el contenido de fibra de la fruta entera, incluida la pulpa. Donde las dos frutas se separan es que los limones tienen casi 3 veces la cantidad de vitamina C, mientras que las limas son un poco más ácidas que los limones, lo que conduce a su sabor amargo más fuerte.
Los limones tienen una ventaja con sus niveles de vitamina C, pero ambos tienen una clara nitidez de sabor que “ilumina” tantos alimentos. Las diferencias no son enormes si prefieres una sobre la otra.
