Se dice que los árboles producen fruta para que los animales coman la fruta y esparzan las semillas. ¿Por qué entonces un árbol cultiva limones, que son tan desagradables para comer?

(1) Las cosas tienen un sabor diferente a los diferentes animales
La misma pregunta podría hacerse sobre pimientos picantes. Como resultado, la capsaicina (la sustancia química responsable de la sensación de picante) está destinada a impedir que los mamíferos coman la fruta. Las aves, por otro lado, no pueden probar la especia *. Esto tiene sentido si se tiene en cuenta que las aves son probablemente mejores para esparcir semillas que los mamíferos. En términos evolutivos, las plantas a menudo atraen a los animales de los que se benefician más. Sin embargo, como probablemente habrás notado, muchas personas aman las comidas picantes. Esto me lleva al segundo punto.

(2) Reproducción selectiva
La mayoría de las frutas y verduras que consumimos son los descendientes cultivados de (por lo general) plantas silvestres mucho menos apetecibles. El moderno banano cavendish era pan de plátanos silvestres almidonados, sórdidos y resistentes. Las manzanas dulces se cultivaron a partir de pequeños árboles productores de fruta ácida en Kazajstán. Tomates de una pequeña baya en América del Sur. El brócoli, las coles magulladas, la col rizada, el colinabo, la coliflor y el Gai Lan son todos descendientes de la misma col silvestre (Brassica oleracea). En cada caso, las plantas han sido pan selectivamente durante miles de años para características específicas que nos parecen agradables (ya sean dulces, agrias, almidonadas, etc. y más recientemente, color, capacidad de envío, resistencia a enfermedades, etc.).

Los limones, como resultado, son un híbrido de otras dos plantas de cítricos; una cidra (Citrus media) y una naranja amarga ** y probablemente no hubiera ocurrido de forma natural. El limón original fue probablemente el resultado de la polinización cruzada entre plantas cítricas adyacentes en jardines cultivados. Desde entonces, los criadores han estado seleccionando, criando y cultivando esta planta en lo que es hoy.


* considere echar copos de pimiento picante en los comederos para aves para disuadir a las ardillas y otros pequeños mamíferos.

** La naranja amarga es en sí misma un híbrido entre un pomelo (Citrus maxima) y una mandarina (Citrus reticulate).

Los limoneros hacen limones porque algún animal vendrá y se los comerá. En realidad, los limones, tal como los conocemos, son muy diferentes de la fruta original producida por el árbol, probablemente más pequeños con una corteza más gruesa, muchas más semillas y poca pulpa. Pero eso no significa que algún animal no los disfrute.

Debes recordar que la cámara de sabor de un ser humano es muy diferente a la de varios animales. Las ardillas aman las bellotas pero ¿alguna vez has mordisqueado una? Son extremadamente amargos, increíblemente así y me gustan los alimentos bltiter. Pero no molesta a las ardillas. Son principalmente los humanos los que aman la comida dulce. Eso no quiere decir que otros animales no lo hagan, pero no rechazarán los alimentos como lo haremos si no es sándwich o salado o lo suficientemente graso para nuestro gusto.

En cuanto a qué animal se comerá nuestros jugosos limones cultivados, parece que hay algunos. Entre los que he encontrado están los coyotes (que realmente me sorprendieron), las ardillas, las cabras, los cerdos salvajes, las zarigüeyas (como en los que se encuentran en Australia) y la rata negra (rata de techo) que es una buena escaladora. Los dos últimos aparentemente no comen la pulpa, pero comerán toda la corteza de los limones que todavía están en el árbol. Estoy bastante seguro de que si la fruta expuesta cae al suelo, las semillas podrían germinar fácilmente.

Lo que me ha llamado la atención desde hace muchos años es por qué los cítricos tienen un alto contenido de vitamina C ya que solo los primates y los conejillos de indias son incapaces de sintetizar la vitamina y la necesitan en los alimentos. … pero entonces, esa es otra historia.

Las plantas no son seres pensantes, hacen cosas para un propósito. Los árboles no piensan. Aves y animales son los que piensan, e incluso entonces, sus papilas gustativas piensan por ellos. ¿Por qué a ti o a mí me gustan o no me gustan ciertas comidas? ¿Por qué las aves pueden comer cosas venenosas y por qué podemos comer cosas venenosas para nuestras mascotas? Lo que es bueno o sabe bien para una especie no es lo mismo para todos.

Está en Génesis 1:11 – “Y Dios dijo: ‘Que brote la tierra vegetación, plantas que dan semilla, y árboles frutales que dan fruto en lo que es su simiente, cada uno según su especie, en la tierra’. Y fue así: la tierra produjo vegetación, plantas que daban semilla según su propia especie, y árboles que daban fruto en el cual está su simiente, cada uno según su género. Y vio Dios que era bueno “.

El porqué se explica en el versículo 30: “Y a todo animal de la tierra, a todo pájaro de los cielos y a todo animal que se arrastra sobre la tierra, todo lo que tiene aliento de vida, he dado toda planta verde para alimento”.

Y luego Dios le entregó a Adán, diciéndole que se preocupara por el jardín. Y lo siguiente que sabes es que tenemos OGM pecaminosos. Afortunadamente hay Juan 1: 1-18 para encargarse de ese problema.

Ni siquiera desagradable para todos los humanos. Cuando estaba en la escuela secundaria (hace muchos años), conocía a una mujer que comía limones directamente, con tal vez un poco de sal en ellos.

De gustibus non est disputandum