Esta es una gran pregunta. África es un gran lugar. Las cocinas incluyen las del Magreb (Marruecos, Argelia, Túnez), África Occidental (Nigeria, Costa de Marfil), Egipto (con influencia árabe) y Etíope, y esas son solo algunas.
Los que mejor conozco son los restaurantes marroquíes y etíopes en Los Ángeles (y en el caso de los restaurantes etíopes, en Washington, DC) ¡Es posible que desee comenzar allí!
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