Me resulta más fácil no ir por peso de pastel, sino por tamaño. Para 20 personas, elija un pastel CUADRADO de 8 “, sea cual sea el tipo de pastel.
Principalmente porque una torta cuadrada es más fácil de cortar de manera uniforme para 20 personas, y también hace que sea más fácil cumplir con las solicitudes de “Oooh, ¿puedo tener una pieza pequeña por favor?”