Cómo saber si estás bebiendo una buena cerveza

Cada cerveza tiene diferentes aspectos que deben coincidir estrechamente con el estilo que está etiquetado como. Por ejemplo, acabo de tener el “Mango Even Keel” de Ballast Point. Definitivamente puedo probar el mango en la cerveza, pero una buena cerveza solo usaría el mango para agregar carácter a la cerveza como complemento. El estilo de esta cerveza es una IPA, por lo que el objetivo principal de esta cerveza es adoptar un cierto aspecto de color (amarillo dorado a parduzco para IPA), tener una cierta cantidad de espuma (generalmente alrededor de una pulgada de cabeza blanca), cumplir ciertos requisitos de amargor (también conocidos como unidades internacionales de amargor (IBU) que generalmente provienen de la planta Humulus lupulus (lúpulo) y los tipos de granos utilizados), y tienen una agradable patada de carbonatación y una sensación suave en la boca.

Una buena cerveza generalmente también huele bien, y si es demasiado alcohólica, puede que no le guste al bebedor (lo que usted prueba se basa bastante en su sentido del olfato, ya que si intenta comer con un resfriado, es posible que no ser capaz de probarlo bien … ¿verdad?) En general, se espera que una cerveza IPA se pueda sentar / beber al final (o si es alta en ABV (es decir, un sorbo como un fuerte barleywine, o un triple IPA, entonces debería disfrutarlo lentamente).

Hay algunos elementos que supuestamente hacen que una cerveza sea mala (por ejemplo: manteca de diacetilo. Tenga en cuenta que algunas cervezas tienen una cantidad controlada que es bastante aceptable, como un pilsner bohemio) que pueden ocurrir si la cerveza se infecta. Por supuesto, hay cerveza de mantequilla de Harry Potter que es deliciosa en la tierra de la magia, donde eso podría ser cierto. Esta es la razón por la que el saneamiento es un factor tan importante en la cerveza. Algunas cervezas silvestres / lambicas que son agrias tienen bacterias que generalmente no son preferidas en la cerveza, pero se pueden controlar para que la cerveza tenga un buen sabor (por ejemplo, brettanomyces, lactobacillus ).

Puede encontrar mucha información sobre los estilos de cerveza en el sitio principal de BeerAdvocate ( https://www.bearradvocate.com/ ), que le informa un poco sobre todos los estilos y el material de vidrio que se debe usar para que cada uno muestre mejor el atributos de la cerveza

Al final del día, todos tienen diferentes papilas gustativas, así que supongo que si disfrutas bebiendo una cerveza, entonces para ti es una buena cerveza. Hay muchas personas a las que les encantaría una cerveza donde la persona que está a su lado la odia. Si sientes que la cerveza es mala, entonces no es raro que haya un chorrito de agua (literalmente tirándola por el desagüe).

Eructar es definitivamente una parte divertida de la experiencia, pero siempre confíe en sus sentidos. ¡Aclamaciones!

Lo sabrás, créeme.

Como otros han dicho, la cerveza es un gusto adquirido: hay un equilibrio entre dulce y amargo, entre sabores ligeros y completos, picante y limpios. Mientras bebe diferentes cervezas, notará la variación en aromas, cuerpos, colores y sabores.

A medida que adquiere una idea de las variedades, puede encontrar una cerveza que es increíblemente deliciosa para usted, una que realmente se destaca. Esa será tu buena cerveza.

Tuve esta experiencia un día. No había estado bebiendo nada más que Bud Light durante años. Un amigo me entregó un Dogfish Head 60 Minute IPA. Yo era sospechoso, pero me aventuré a dar unos sorbos. Mi mente estaba volada. Nunca pensé que la cerveza pudiese saber así. Entonces mi aventura comenzó.

A medida que avance en su aventura, descubrirá que hay otras cervezas que son realmente buenas para usted también, simplemente diferentes.

Vive la diferencia!

Una vez le hice una pregunta similar sobre el vino a un buen amigo que es un connesur y coleccionista de vinos importante. Su respuesta fue: “Un gran vino es uno que disfrutas personalmente, y nunca dejes que un snob te diga lo contrario”.

Después de haber sido un nerd / revisor / blogger de cerveza durante años, no podría estar más de acuerdo con este sentimiento con respecto a lo que hace una “buena cerveza”.

Siento que las otras respuestas no han respondido tu pregunta.

Creo que la cerveza, como muchas otras bebidas alcohólicas, es un gusto adquirido. Algunas personas comenzarán con una cerveza lager producida en masa de sabor suave como Miller o Bud, estar satisfechos con eso, y nunca expandirse más allá en otros estilos que ofrecen mucho más en sabor, color y aroma. Creo que la exploración de la gama de cervezas puede ser tan gratificante como la exploración y la apreciación del vino. Pero si nunca lo has probado, sería difícil describirte lo que sabe una buena cerveza porque aún no tienes el vocabulario de la cerveza para saber qué significan “malta” y “lúpulo”. Te animo a probar una variedad de estilos para encontrar algo que te guste. Eso es todo lo que realmente importa, no un montón de notas de cata verbales que intentan describir a qué sabe. En cuanto a mí, comencé con lagers básicos y ahora cuento con algunas cervezas belgas fuertes como mis favoritas. Buenas cervezas tienen un gran sabor.

Y sí, ¡eructarás! Me gusta dejarlos rasgar 🙂

Creo que una buena cerveza depende de tus preferencias. Por ejemplo, mi abuelo tomó un paquete de seis molinero todos los días durante los últimos dos años de su vida, descansó en paz. Y para él esa fue probablemente la mejor cerveza, y siempre lo consideraré mejor bebiendo cerveza que yo. Mientras que para otros el molinero puede ser el fondo del barril, por así decirlo, porque es barato y tiene un sabor aguado. En mi opinión, amo molinero, pero también disfruto las cervezas artesanales. Que incluyen una variedad de pale ales, ipas, cervezas americanas, etc.

No creo que tengas que ser bueno bebiendo cerveza mientras disfrutes de la cerveza que estás bebiendo. Para mí fue un gusto adquirido. Pero si no te gusta la cerveza, no te fuerces. Hay muchas otras cosas en el mundo.

En mi opinión, una cerveza que disfruto mucho es Revolver Blood and Honey. Para mí es una mezcla perfecta entre lúpulo, fresco, cítrico, picante, con un toque de miel, fácil de beber, y te hace volver por un segundo sorbo. Hay miles de cervezas diferentes Para mí, busco una cerveza de sabor complejo pero que no domina la paleta y no es una cerveza, y no digo que no pueda tener más de una.