Antes de la carrera: tengo un par de buenas tazas de café con mantequilla y crema batida. Sin comida sólida. También tengo dos cucharadas de super almidón UCAN y un paquete de Vespa.
Raza: Luego sigo la línea, el arma se dispara y quemo esas calorías a un ritmo aeróbico.
Fase 1: Durante las primeras 4 a 6 horas de un camión de 100 millas, llevo combustible con las Mantecas de almendras de Justin, ya sea de vainilla, arce o avellana, 1 cada 50 min-1 h. Puedo correr hasta 4 horas en entrenamiento sin comida, sin embargo, durante un día de entrenamiento de 100 millas o muy grande, comienzo a comer al final de la primera hora. Tal vez arroje una barra allí con una relación de macro nutrientes que enfatiza los carbohidratos, luego la grasa, luego la proteína, solo para mantener mi déficit calórico lo más bajo posible durante el primer tercio.
Fase 2: comida real. Yo tomo un montón de caldo de pollo y una barra sabrosa. No quiero promover la podredumbre de la carne tirando de la cuerda gastronómica del tira y afloja demasiado lejos del campamento de azúcar. Entonces, alrededor de las 7-8 horas, trato de restablecer la salinidad de mi intestino. este también es un momento estratégico para mí para restablecer un cimiento de grasa, ya que las calorías de grasa son más comunes en los alimentos salados. Agarro geles sin embargo! En este punto, me estoy moviendo a través de la mayoría del tiempo de movimiento de cada tren de esfuerzo y, por muy adaptado que esté, mis reservas de glucógeno serán bajas. Así que de aquí en adelante me aseguro de que mi tripulación cargue mi cinturón con geles y mantequillas de almendras en este momento. Pienso en consumir una ración de 50-50 de elementos nutricionales que enfatizan los carbohidratos y que enfatizan la grasa. Tengo que dejar que el dogma de la adaptación de la grasa me impida seguir con el seguro de glucógeno. No es necesario ser un héroe o un mártir.
Fase 3: Dejo que mi lengua decida, para bien o para mal. No es tanto que “deje” que pase nada, sino 70 millas en una carrera, la única fuerza de voluntad que tengo se asigna a seguir avanzando. Si me río la boca cuando veo una galleta de suero de leche salada, va a desaparecer. Creo que esto es realmente bueno porque Ultrarunning nos acerca mucho a este tipo de salvaguardas internas, y si bien es beneficioso manipularlas durante el entrenamiento y comenzar en una carrera, la retención de los fuertes mensajes del cuerpo en un estado tan agotado podría resultar en en daños corporales cuantificables. Entonces me siento nutricionalmente. La adaptación de la grasa todavía está por ahí sirviendo a un propósito, pero estaría bromeando si dijera que mi cuerpo estaba en otro estado que no sea el shock. Solo conservo las calorías que llegan lo mejor que puedo digerir.
Post-Carrera: Una hamburguesa y batatas fritas. Y luego, una hora más tarde, otra hamburguesa y batatas fritas.
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Volver al entrenamiento: aceites y grasas no refinados, de combustión limpia, huevos, carnes, pescado, algunos productos lácteos (sin productos no grasos), verduras buenas y resistentes por la tarde y por la noche, nueces, probióticos y prebióticos. Buen café después de un ayuno diario de 12 horas. Toneladas de lento, largo plazo para esforzarse hacia una mayor eficiencia metabólica.
¡Espero que esto ayude!
